Norvegiškų jūros gėrybių produktai
Visos kategorijos iš Norvegijos pakrantės ir žvejybos, auginamos ir laukinės. Formatai ir sezonai yra tipiniai ir patvirtinami kiekviename pasiūlyme.
8 produktai
Norvegijos pavasarį neršiančios silkės (NVG)
Clupea harengus
Norvegijos pavasarį neršiančios silkės yra didžiausias Šiaurės rytų Atlanto silkių išteklius; jas žvejoja Norvegijos gaubiamųjų tinklų laivai ir tralininkai daugiausia nuo rudens iki žiemos pabaigos. Parduodamos užšaldytos visos neišdorotos, kaip filė ir pusfilė (flaps) bei kaip marinuotų produktų žaliava.
Laukinė · Rugs.–Kov.
Šiaurės jūros silkė
Clupea harengus
Šiaurės jūros silkę Norvegijos laivai žvejoja Šiaurės jūroje ir Skagerake daugiausia vasarą. Prekiaujama užšaldyta visa neišdorota arba kaip filė ir naudojama matjes bei marinuotiems produktams.
Laukinė · Geg.–Rugs.
Atlantinė skumbrė
Scomber scombrus
Atlantinę skumbrę gaudo Norvegijos gaubiamųjų tinklų laivai ir tralininkai daugiausia nuo rugpjūčio iki lapkričio, kai žuvies riebumas didžiausias. Prekiaujama užšaldyta visa neišdorota, išrūšiuota pagal dydį, ir kaip filė.
Laukinė · Rugp.–Lapkr.
Kapelinas
Mallotus villosus
Kapelinas yra maža pelaginė rūšis, žvejojama Barenco jūroje žiemos pabaigoje tais metais, kai nustatoma kvota. Visas užšaldytas kapelinas ir kapelino ikrai skirti maisto rinkoms; likusi dalis naudojama žuvų miltams ir taukams.
Laukinė · Saus.–Bal.
Putasu
Micromesistius poutassou
Putasu yra maža menkinių šeimos rūšis, žvejojama tralais į vakarus nuo Britų salų ir Norvegijos jūroje, daugiausia pirmąjį pusmetį. Didžioji laimikio dalis skiriama žuvų miltams ir taukams, dalis užšaldoma visa maistui.
Laukinė · Saus.–Geg.
Šprotai
Sprattus sprattus
Šprotai žvejojami Norvegijos fiorduose ir Šiaurės jūroje; fiordų žvejyba tradiciškai vyksta rudenį. Parduodami užšaldyti visi ir yra žaliava konservuotiems rūkytiems šprotams.
Laukinė · Rugp.–Gruod.
Atlantinė stauridė
Trachurus trachurus
Stauridę gaudo Norvegijos pelaginės žvejybos laivai rudenį, kai žuvis patenka į Šiaurės jūrą ir Norvegijos pakrantės vandenis. Prekiaujama užšaldyta visa neišdorota, išrūšiuota pagal dydį.
Laukinė · Rugs.–Lapkr.
Atlantinis mėlynperis tunas
Thunnus thynnus
Atlantinis mėlynperis tunas sugrįžo į Norvegijos vandenis, o Norvegija žvejoja ribotą kvotą gaubiamuoju tinklu ir meškere vėlyvą vasarą ir rudenį. Kiekviena žuvis individualiai paženklinama ir dokumentuojama pagal ICCAT taisykles.
Laukinė · Rugp.–Spal.