Норвежки морски продукти
Всички категории от норвежкото крайбрежие и риболов – отглеждани и уловени в дивата природа. Форматите и сезоните са типични и се потвърждават във всяка оферта.
8 продукта
Синя мида
Mytilus edulis
Сините миди се отглеждат на дълги въжета в норвежки фиорди и се продават живи в мрежести торби, или варени и замразени – цели в черупките или като месо. Мониторингът за токсини определя кога може да се прибира реколта от дадено място.
Отглеждан · Цяла година
Тихоокеанска стрида
Magallana gigas
Тихоокеанските стриди се отглеждат в норвежките крайбрежни води и се продават живи, сортирани по размер. Видът се среща и в дивата природа по южното крайбрежие.
Отглеждан · Цяла година
Европейска плоска стрида
Ostrea edulis
Европейската плоска стрида е местен вид за Норвегия и се произвежда в малки количества на защитени крайбрежни места. Продава се жива и сортирана по размер.
Отглеждан · Цяла година
Голяма гребенчата мида
Pecten maximus
Големите гребенчати миди в Норвегия се събират главно на ръка от водолази по западното крайбрежие, като има и известно отглеждане. Продават се живи в черупката, на половин черупка или като обелено месо със или без хайвер.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Обикновена сърцевидка
Cerastoderma edule
Обикновените сърцевидки живеят в песъчливи приливни равнини покрай норвежкото крайбрежие и се събират в малки количества. Продават се живи или варени, цели в черупките или като месо.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Обикновен морски охлюв (whelk)
Buccinum undatum
Обикновеният морски охлюв (whelk) е морски охлюв, улавян с капани с примамка покрай норвежкото крайбрежие, като по-голямата част от стоварванията се изнася за азиатските пазари. Продава се жив или варен и замразен в черупката или като месо.
Уловен в дивата природа · Цяла година
Зелен морски таралеж (хайвер)
Strongylocentrotus droebachiensis
Зелените морски таралежи се събират от водолази покрай норвежкото крайбрежие, а ядливият хайвер е търгуваният продукт. Съдържанието на хайвер е най-високо през есента и зимата.
Уловен в дивата природа · Окт–Мар
Червена морска краставица
Parastichopus tremulus
Червената морска краставица се среща по меките дъна покрай норвежкото крайбрежие и се събира в малки, развиващи се количества, главно като прилов и в пробни риболови. Преработва се замразена или сушена за азиатските пазари.
Уловен в дивата природа · Цяла година