Зелен морски таралеж (хайвер)
Strongylocentrotus droebachiensis
Зелен морски таралеж от Северна Норвегия, събиран заради хайвера си, който се продава жив в черупката или като пресен хайвер за суши ресторанти.
- Категория
- Мекотели и други · Уловен в дивата природа
- Сезон
- Окт–Мар
- Формати
- Живи · Хайвер · Пресни (охладени)
Сезон
- Яну: в сезон
- Фев: в сезон
- Мар: в сезон
- Апр: извън сезон
- Май: извън сезон
- Юни: извън сезон
- Юли: извън сезон
- Авг: извън сезон
- Сеп: извън сезон
- Окт: в сезон
- Ное: в сезон
- Дек: в сезон
Окт–Мар
Типични спецификации – потвърждават се във всяка оферта
- Категория
- Мекотели и други · Уловен в дивата природа
- Улов и район
- Събира се от водолази покрай северното крайбрежие, с най-добро съдържание на хайвер през зимните месеци.
- Формати и състояние
- Живи в черупката, пресен хайвер в тавички.
- Типично приложение
- Суши и висша кухня в ресторанти, главно с въздушен превоз.
Това са типични търговски формати и сезони, а не обещание за наличност. Наличността, спецификациите, класовете, количествата, опаковката, доставката и условията се потвърждават във всяка оферта. Нищо на тази страница не е обещание за наличност или срок на доставка.
Свързани продукти
Голяма гребенчата мида
Pecten maximus
Живи · На половин черупка · Месо · Пресни (охладени) · Замразени
