Norvég tengeri termékek
Minden kategória a norvég partvidékről és halászatból, tenyésztett és vadon fogott. A kiszerelések és szezonok jellemző adatok, árajánlatonként megerősítjük őket.
8 termék
Kékkagyló
Mytilus edulis
A kékkagylót a norvég fjordokban hosszú kötélsorokon tenyésztik, és élve, hálós zsákokban, illetve főzve és fagyasztva, egész héjjal vagy húsként értékesítik. A toxinfigyelés határozza meg, mikor szabad egy területen betakarítani.
Tenyésztett · Egész évben
Csendes-óceáni osztriga
Magallana gigas
A csendes-óceáni osztrigát a norvég parti vizekben tenyésztik, és élve, méret szerint osztályozva értékesítik. A faj a déli partvidéken vadon is előfordul.
Tenyésztett · Egész évben
Európai lapos osztriga
Ostrea edulis
Az európai lapos osztriga Norvégiában őshonos, és védett parti helyeken kis mennyiségben állítják elő. Élve, méret szerint osztályozva értékesítik.
Tenyésztett · Egész évben
Nagy fésűkagyló
Pecten maximus
A nagy fésűkagylót Norvégiában főként búvárok szedik kézzel a nyugati partvidéken, kisebb részben tenyésztik is. Élve héjában, fél héjjal, vagy kifejtett húsként, ikrával vagy anélkül értékesítik.
Vadon fogott · Egész évben
Közönséges szívkagyló
Cerastoderma edule
A közönséges szívkagyló a norvég partvidék homokos árapálysíkságain él, és kis mennyiségben takarítják be. Élve vagy főzve, egész héjjal vagy húsként értékesítik.
Vadon fogott · Egész évben
Közönséges tülökcsiga
Buccinum undatum
A közönséges tülökcsiga tengeri csiga, amelyet csalival ellátott varsával fognak a norvég partvidék mentén, a partra szállított mennyiség nagy részét ázsiai piacokra exportálják. Élve, vagy főzve és fagyasztva, héjában vagy húsként értékesítik.
Vadon fogott · Egész évben
Zöld tengerisün (ikra)
Strongylocentrotus droebachiensis
A zöld tengerisünt búvárok szedik a norvég partvidék mentén, és az ehető ikra a forgalmazott termék. Az ikratartalom ősszel és télen a legmagasabb.
Vadon fogott · okt.–márc.
Vörös tengeri uborka
Parastichopus tremulus
A vörös tengeri uborka a norvég partvidék puha fenekén él, és kis, fejlődő mennyiségben takarítják be, főként járulékos fogásként és kísérleti halászatban. Ázsiai piacokra fagyasztva vagy szárítva dolgozzák fel.
Vadon fogott · Egész évben