Norweskie ryby i owoce morza
Każda kategoria z norweskiego wybrzeża i łowisk, z hodowli i z połowów. Formaty i sezony są orientacyjne i potwierdzane w każdej ofercie.
8 produktów
Omułek jadalny (małża modra)
Mytilus edulis
Omułki jadalne są uprawiane na linach w norweskich fiordach i sprzedawane żywe w siatkowych workach lub gotowane i mrożone w całych muszlach albo jako mięso. Monitoring toksyn decyduje o tym, kiedy dane stanowisko może zostać poddane zbiorom.
Z hodowli · Cały rok
Ostryga pacyficzna
Magallana gigas
Ostrygi pacyficzne są uprawiane w norweskich wodach przybrzeżnych i sprzedawane żywe, sortowane według rozmiaru. Gatunek występuje też dziko wzdłuż południowego wybrzeża.
Z hodowli · Cały rok
Ostryga europejska
Ostrea edulis
Ostryga europejska jest gatunkiem rodzimym dla Norwegii i produkuje się ją w niewielkich ilościach w osłoniętych miejscach przybrzeżnych. Sprzedawana jest żywa i sortowana według rozmiaru.
Z hodowli · Cały rok
Przegrzebek wielki
Pecten maximus
Przegrzebki wielkie w Norwegii są zbierane głównie ręcznie przez nurków wzdłuż zachodniego wybrzeża, część pochodzi z uprawy. Sprzedawane są żywe w muszli, w połówce muszli lub jako wyłuskane mięso z ikrą lub bez.
Z połowów · Cały rok
Sercówka jadalna
Cerastoderma edule
Sercówki jadalne żyją na piaszczystych płyciznach pływowych wzdłuż wybrzeża Norwegii i są zbierane w niewielkich ilościach. Sprzedawane są żywe lub gotowane, w całych muszlach lub jako mięso.
Z połowów · Cały rok
Trąbik pospolity
Buccinum undatum
Trąbik pospolity to morski ślimak poławiany w pułapkach z przynętą wzdłuż wybrzeża Norwegii, a większość wyładunków jest eksportowana na rynki azjatyckie. Sprzedawany jest żywy lub gotowany i mrożony w muszli albo jako mięso.
Z połowów · Cały rok
Jeżowiec zielony (ikra)
Strongylocentrotus droebachiensis
Jeżowce zielone są zbierane przez nurków wzdłuż wybrzeża Norwegii, a produktem handlowym jest jadalna ikra. Zawartość ikry jest najwyższa jesienią i zimą.
Z połowów · paź–mar
Strzykwa czerwona
Parastichopus tremulus
Strzykwa czerwona występuje na miękkim dnie wzdłuż wybrzeża Norwegii i jest zbierana w niewielkich, rozwijających się ilościach, głównie jako przyłów i w połowach próbnych. Jest przetwarzana na mrożoną lub suszoną dla rynków azjatyckich.
Z połowów · Cały rok