الهلبوت الأطلسي (بري)

المواصفات المعتادة – تُؤكَّد في كل عرض سعر

الفئة

أسماك مفلطحة · صيد بري

الصيد والمنطقة

يُصاد بالخيوط الطويلة والشباك العائمة وكصيد عرضي على امتداد الساحل الشمالي؛ وتُغلق المصيدة في فترة التفريخ الشتوية، لذا يمتد الإمداد الطازج من الربيع إلى أواخر الخريف.

الأشكال والحالة

سمك كامل منزوع الأحشاء على الثلج، وستيك وفيليه؛ وفيليه وستيك مجمّدان.

الأحجام والدرجات المعتادة

يُصنَّف حسب الوزن الكامل في فئات واسعة؛ يُقطَّع السمك الكبير إلى ستيك، ويُباع الأصغر كاملًا أو فيليه.

الاستخدامات المعتادة

المطاعم وتجارة التجزئة الفاخرة؛ وتدخين الفيليه في بعض الأسواق.

هذه أشكال ومواسم تجارية معتادة، وليست وعدًا بالتوفر. يُؤكَّد التوفر والمواصفات والدرجات والكميات والتعبئة والتسليم والشروط في كل عرض سعر. لا شيء في هذه الصفحة يُعدّ وعدًا بتوفر المخزون أو بمدة التسليم.