منتجات المأكولات البحرية النرويجية
كل فئة من السواحل ومصايد الأسماك النرويجية، المستزرعة والبرية. الأشكال والمواسم معتادة وتُؤكَّد في كل عرض سعر.
8 منتجات
بلح البحر الأزرق
Mytilus edulis
يُستزرع بلح البحر الأزرق على حبال طويلة في المضائق النرويجية ويُباع حيًّا في أكياس شبكية، أو مطبوخًا ومجمّدًا بقشره الكامل أو لحمًا. يحدد رصد السموم متى يجوز الحصاد في الموقع.
مستزرعة · طوال العام
محار المحيط الهادئ
Magallana gigas
يُستزرع محار المحيط الهادئ في المياه الساحلية النرويجية ويُباع حيًّا مصنّفًا حسب الحجم. ويوجد النوع أيضًا بريًّا على الساحل الجنوبي.
مستزرعة · طوال العام
المحار الأوروبي المسطح
Ostrea edulis
المحار الأوروبي المسطح نوع أصيل في النرويج ويُنتج بكميات صغيرة في مواقع ساحلية محمية. يُباع حيًّا ومصنّفًا حسب الحجم.
مستزرعة · طوال العام
الإسكالوب الكبير
Pecten maximus
يُجمع الإسكالوب الكبير في النرويج بشكل رئيسي يدويًا بواسطة الغواصين على الساحل الغربي، مع بعض الاستزراع. يُباع حيًّا في القشرة، أو على نصف صدفة، أو لحمًا مفصولًا مع البيض أو بدونه.
صيد بري · طوال العام
الصدف القلبي الشائع
Cerastoderma edule
يعيش الصدف القلبي الشائع في السهول الرملية المدّية على امتداد الساحل النرويجي ويُحصد بكميات صغيرة. يُباع حيًّا أو مطبوخًا، بقشره الكامل أو لحمًا.
صيد بري · طوال العام
الحلزون البحري الشائع (ويلك)
Buccinum undatum
الويلك الشائع حلزون بحري يُصاد بأقفاص مزوّدة بطُعم على امتداد الساحل النرويجي، ويُصدَّر معظم ما يُفرَّغ منه إلى الأسواق الآسيوية. يُباع حيًّا، أو مطبوخًا ومجمّدًا في القشرة أو لحمًا.
صيد بري · طوال العام
قنفذ البحر الأخضر (بيض)
Strongylocentrotus droebachiensis
يجمع الغواصون قنافذ البحر الخضراء على امتداد الساحل النرويجي، والبيض الصالح للأكل هو المنتج المتداول. يبلغ محتوى البيض أعلاه في الخريف والشتاء.
صيد بري · أكتوبر–مارس
خيار البحر الأحمر
Parastichopus tremulus
يوجد خيار البحر الأحمر على القيعان الرخوة على امتداد الساحل النرويجي ويُحصد بكميات صغيرة متنامية، أساسًا كصيد عرضي وفي مصايد تجريبية. يُعالَج مجمّدًا أو مجفّفًا للأسواق الآسيوية.
صيد بري · طوال العام