מוצרי פירות ים נורווגיים
כל הקטגוריות מחופי נורווגיה ומענפי הדיג שלה, ממקור גידול וממקור בר. התצורות והעונות אופייניות ומאושרות בכל הצעת מחיר.
11 מוצרים
סלמון אטלנטי
Salmo salar
סלמון אטלנטי הוא מין הגידול הגדול ביותר של נורווגיה: הוא גדל בכלובי ים לאורך החוף ונקצר כל השנה. הוא נסחר טרי או קפוא כדג שלם מנוקה עם ראש, כפילה בדרגות גזירה מוסכמות וכמנות.
גידול · כל השנה
פורל פיורדים (פורל קשת)
Oncorhynchus mykiss
פורל קשת הגדל בפיורדים נורווגיים משווק בשם פורל פיורדים. הוא מיוצר בגדלים ובתצורות דומים לאלה של סלמון: שלם מנוקה עם ראש, פילה ומנות, טרי או קפוא.
גידול · כל השנה
צ׳אר ארקטי
Salvelinus alpinus
צ׳אר ארקטי הוא דג מדגי הסלמוניים הגדל במתקנים יבשתיים ובמים מתוקים בנורווגיה, בכמויות קטנות יותר מסלמון ופורל. הוא נמכר בדרך כלל כדג שלם מנוקה או כפילה, טרי או קפוא.
גידול · כל השנה
בקלה מגידול
Gadus morhua
בקלה אטלנטי מגידול מיוצר בכלובי ים בנורווגיה ונקצר כל השנה, ולכן בקלה טרי זמין גם מחוץ לעונת הדיג הבר. התצורות זהות לבקלה בר: שלם מנוקה עם ראש, פילה ולוינס.
גידול · כל השנה
הליבוט מגידול
Hippoglossus hippoglossus
הליבוט אטלנטי מגודל בנורווגיה במתקנים יבשתיים וימיים ונקצר כל השנה. הוא נמכר שלם או מנוקה, כפילה או כסטייקים, בדרך כלל טרי.
גידול · כל השנה
מולים כחולים
Mytilus edulis
מולים כחולים מתורבתים על חבלים ארוכים בפיורדים נורווגיים ונמכרים חיים בשקי רשת, או מבושלים וקפואים כקונכיות שלמות או כבשר. ניטור רעלנים קובע מתי מותר לקצור באתר.
גידול · כל השנה
אויסטר פסיפי
Magallana gigas
אויסטרים פסיפיים מתורבתים במימי החוף הנורווגיים ונמכרים חיים, ממוינים לפי גודל. המין מופיע גם בטבע לאורך החוף הדרומי.
גידול · כל השנה
אויסטר שטוח אירופי
Ostrea edulis
האויסטר השטוח האירופי הוא מין מקומי בנורווגיה ומיוצר בכמויות קטנות באתרי חוף מוגנים. הוא נמכר חי וממוין לפי גודל.
גידול · כל השנה
סקאלופ גדול
Pecten maximus
סקאלופ גדול בנורווגיה נאסף בעיקר ביד על ידי צוללנים לאורך החוף המערבי, ויש גם תרבית מסוימת. הוא נמכר חי בקונכייה, בחצי קונכייה, או כבשר מוסר קונכייה עם ביצים או בלעדיהן.
דיג בר · כל השנה
אצת קלפ סוכרית
Saccharina latissima
קלפ סוכרי מתורבת על חבלים לאורך החוף הנורווגי ונקצר באביב. הוא מסופק טרי, מוקפא לאחר הקפאה קלה במים רותחים, מומלח או מיובש לשימוש במזון.
גידול · אפר׳–יוני
אצת קלפ מכונפת
Alaria esculenta
קלפ מכונף הוא אצה חומה המתורבתת לצד הקלפ הסוכרי בחוות ים נורווגיות ונקצרת באביב. הוא נמכר טרי, קפוא, מומלח או מיובש.
גידול · אפר׳–יוני