סלמון אטלנטי

מפרט אופייני – מאושר בהצעת המחיר

קטגוריה

דגי גידול · גידול

דיג ואזור

מגודל בכלובי ים לאורך כל החוף הנורווגי, מרוגלנד ועד פינמרק, כשהדגים נקצרים במפעלי שחיטה מורשים הסמוכים לחוות.

תצורות ומצב המוצר

HOG טרי (עם ראש, מנוקה) הוא תצורת הייצוא הרגילה והוא נארז על קרח. פילה נסחר עם דרגת גזירה מוסכמת (בדרך כלל Trim C, D או E), עם עור או בלעדיו, וכמנות במשקל קבוע. HOG, פילה ומנות קפואים זמינים לשווקים שאינם יכולים לקבל דג טרי.

גדלים ודרגות אופייניים

HOG ממוין למחלקות של 1 ק״ג לפי משקל לאחר ניקוי: 1–2, 2–3, 3–4, 4–5, 5–6, 6–7, 7–8 ו-8–9 ק״ג, כאשר 3–6 ק״ג הם הגדלים המסחריים הנפוצים ביותר. דרגות האיכות הן superior, ordinary ו-production.

אריזה אופיינית

דג טרי בקרטוני EPS עם קרח, בדרך כלל כ-20 ק״ג נטו, מוערמים על משטחים. דג קפוא בקרטונים, לרוב 20–25 ק״ג, או פילה עם שכבות הפרדה בקרטונים.

שימושים אופייניים

מלונות ומסעדות (פילה ומנות), קמעונאות (מנות, פילה וצדדים שלמים), ומעבדים למוצרים מעושנים, כבושים ומוכנים לאכילה.

אלו תצורות ועונות מסחריות אופייניות, ואינן הבטחה לזמינות. זמינות, מפרטים, דרגות, כמויות, אריזה, אספקה ותנאים מאושרים בכל הצעת מחיר. דבר בעמוד זה אינו הבטחה למלאי או לזמן אספקה.