Norveški proizvodi od plodova mora
Sve kategorije s norveške obale i iz norveškog ribolova, uzgojene i iz ulova. Formati i sezone su uobičajeni i potvrđuju se u ponudi.
8 proizvoda
Dagnja
Mytilus edulis
Dagnje se uzgajaju na dugim užadima u norveškim fjordovima i prodaju žive u mrežastim vrećama ili kuhane i smrznute, kao cijele školjke ili meso. Praćenje toksina određuje kada se lokacija smije izlovljavati.
Uzgoj · Cijela godina
Pacifička kamenica
Magallana gigas
Pacifičke kamenice uzgajaju se u norveškim obalnim vodama i prodaju žive, razvrstane po veličini. Vrsta se pojavljuje i u divljini uz južnu obalu.
Uzgoj · Cijela godina
Europska plosnata kamenica
Ostrea edulis
Europska plosnata kamenica autohtona je u Norveškoj i proizvodi se u malim količinama na zaštićenim obalnim lokacijama. Prodaje se živa i razvrstana po veličini.
Uzgoj · Cijela godina
Jakobova kapica
Pecten maximus
Jakobove kapice u Norveškoj uglavnom ručno beru ronioci uz zapadnu obalu, uz nešto uzgoja. Prodaju se žive u ljusci, na pola ljuske ili kao oljušteno meso s ikrom ili bez nje.
Iz ulova · Cijela godina
Obična srčanka
Cerastoderma edule
Obične srčanke žive u pješčanim plimnim ravnicama uz norvešku obalu i beru se u malim količinama. Prodaju se žive ili kuhane, kao cijele školjke ili meso.
Iz ulova · Cijela godina
Obični trubač
Buccinum undatum
Obični trubač je morski puž koji se lovi kavezima s mamcem uz norvešku obalu, a većina iskrcaja izvozi se na azijska tržišta. Prodaje se živ ili kuhan i smrznut u ljusci ili kao meso.
Iz ulova · Cijela godina
Zeleni morski jež (ikra)
Strongylocentrotus droebachiensis
Zelene morske ježeve beru ronioci uz norvešku obalu, a jestiva ikra je proizvod kojim se trguje. Udio ikre najveći je u jesen i zimu.
Iz ulova · lis–ožu
Crveni morski krastavac
Parastichopus tremulus
Crveni morski krastavac pojavljuje se na mekanom dnu uz norvešku obalu i izlovljava se u malim količinama koje se razvijaju, uglavnom kao usputni ulov i u probnom ribolovu. Prerađuje se smrznut ili sušen za azijska tržišta.
Iz ulova · Cijela godina