Norvegiškų jūros gėrybių produktai
Visos kategorijos iš Norvegijos pakrantės ir žvejybos, auginamos ir laukinės. Formatai ir sezonai yra tipiniai ir patvirtinami kiekviename pasiūlyme.
11 produktų
Atlantinė lašiša
Salmo salar
Atlantinė lašiša yra didžiausia Norvegijos auginama rūšis: ji auginama jūros narvuose palei pakrantę ir sužvejojama ištisus metus. Prekiaujama šviežia arba užšaldyta – kaip išdorota žuvis su galva (HOG), filė su sutartu apipjovimo lygiu ir porcijos.
Auginama · Visus metus
Fiordų upėtakis (vaivorykštinis upėtakis)
Oncorhynchus mykiss
Norvegijos fiorduose auginamas vaivorykštinis upėtakis parduodamas kaip fiordų upėtakis. Jis gaminamas panašių dydžių ir formatų kaip lašiša: išdorotas su galva (HOG), filė ir porcijos, šviežias arba užšaldytas.
Auginama · Visus metus
Arktinė palija
Salvelinus alpinus
Arktinė palija yra lašišinių šeimos žuvis, auginama Norvegijoje sausumos ir gėlavandenėse įrenginiuose, mažesniais kiekiais nei lašiša ir upėtakis. Paprastai parduodama kaip visa išdorota žuvis arba filė, šviežia arba užšaldyta.
Auginama · Visus metus
Auginama menkė
Gadus morhua
Auginama Atlanto menkė Norvegijoje gaminama jūros narvuose ir sužvejojama ištisus metus, todėl šviežia menkė prieinama ir ne laukinės žūklės sezono metu. Formatai atitinka laukinės menkės: išdorota su galva (HOG), filė ir loins.
Auginama · Visus metus
Auginamas otas
Hippoglossus hippoglossus
Atlanto otas Norvegijoje auginamas sausumos ir jūros įrenginiuose ir sužvejojamas ištisus metus. Parduodamas visas arba išdorotas, kaip filė arba kepsniai, dažniausiai šviežias.
Auginama · Visus metus
Valgomoji midija
Mytilus edulis
Valgomosios midijos auginamos ant ilgųjų lynų Norvegijos fiorduose ir parduodamos gyvos tinkliniuose maišuose arba išvirtos ir užšaldytos – su kiautais ar be jų (tik mėsa). Toksinų stebėsena nustato, kada auginimo vietą leidžiama sodinti derliui nuimti.
Auginama · Visus metus
Ramiojo vandenyno austrė
Magallana gigas
Ramiojo vandenyno austrės auginamos Norvegijos pakrantės vandenyse ir parduodamos gyvos, išrūšiuotos pagal dydį. Ši rūšis taip pat gyvena laukinėje gamtoje palei pietinę pakrantę.
Auginama · Visus metus
Europinė plokščioji austrė
Ostrea edulis
Europinė plokščioji austrė yra vietinė Norvegijos rūšis, gaminama nedideliais kiekiais apsaugotose pakrantės vietose. Parduodama gyva ir išrūšiuota pagal dydį.
Auginama · Visus metus
Didžioji šukutė
Pecten maximus
Didžiosios šukutės Norvegijoje daugiausia renkamos rankomis narų palei vakarinę pakrantę, dalis jų auginama. Parduodamos gyvos kiaute, ant pusės kiauto arba kaip išlukštenta mėsa su ikrais arba be jų.
Laukinė · Visus metus
Cukrinė laminarija
Saccharina latissima
Cukrinė laminarija auginama ant lynų palei Norvegijos pakrantę ir nuimama pavasarį. Maistui tiekiama šviežia, blanširuota ir užšaldyta, sūdyta arba džiovinta.
Auginama · Bal.–Birž.
Valgomoji alarija
Alaria esculenta
Valgomoji alarija yra rudadumblis, auginamas kartu su cukrine laminarija Norvegijos jūros fermose ir nuimamas pavasarį. Parduodama šviežia, užšaldyta, sūdyta arba džiovinta.
Auginama · Bal.–Birž.