Norveški morski izdelki
Vse kategorije z norveške obale in iz norveškega ribolova, gojene in divje. Formati in sezone so običajni in se potrdijo v posamezni ponudbi.
8 izdelkov
Užitna klapavica
Mytilus edulis
Užitne klapavice se gojijo na dolgih vrveh v norveških fjordih in se prodajajo žive v mrežastih vrečah ali kuhane in zamrznjene, v celih lupinah ali kot meso. Spremljanje toksinov določa, kdaj se lahko lokacija izlovi.
Gojeno · Vse leto
Pacifiška ostriga
Magallana gigas
Pacifiške ostrige se gojijo v norveških obalnih vodah in se prodajajo žive, razvrščene po velikosti. Vrsta se v naravi pojavlja tudi ob južni obali.
Gojeno · Vse leto
Evropska ploščata ostriga
Ostrea edulis
Evropska ploščata ostriga je na Norveškem domorodna in se v majhnih količinah proizvaja na zavetnih obalnih lokacijah. Prodaja se živa in razvrščena po velikosti.
Gojeno · Vse leto
Velika pokrovača
Pecten maximus
Velike pokrovače na Norveškem večinoma ročno nabirajo potapljači ob zahodni obali, delno pa se tudi gojijo. Prodajajo se žive v lupini, na polovični lupini ali kot izluščeno meso z ikrami ali brez njih.
Divji ulov · Vse leto
Navadna srčanka
Cerastoderma edule
Navadne srčanke živijo v peščenih plimnih ravnicah ob norveški obali in se pobirajo v majhnih količinah. Prodajajo se žive ali kuhane, v celih lupinah ali kot meso.
Divji ulov · Vse leto
Navadni trobentač (whelk)
Buccinum undatum
Navadni trobentač je morski polž, ki se ob norveški obali lovi s pastmi z vabo, pri čemer se večina iztovorov izvozi na azijske trge. Prodaja se živ ali kuhan in zamrznjen v lupini ali kot meso.
Divji ulov · Vse leto
Zeleni morski ježek (ikre)
Strongylocentrotus droebachiensis
Zelene morske ježke ob norveški obali pobirajo potapljači, tržni izdelek pa so užitne ikre. Vsebnost ikter je najvišja jeseni in pozimi.
Divji ulov · okt.–mar.
Rdeča morska kumara
Parastichopus tremulus
Rdeča morska kumara se pojavlja na mehkih dnih ob norveški obali in se pobira v majhnih, razvijajočih se količinah, predvsem kot prilov in v poskusnem ribolovu. Predeluje se zamrznjena ali sušena za azijske trge.
Divji ulov · Vse leto