Norveški morski plodovi
Sve kategorije sa norveške obale i iz norveškog ribolova, uzgojene i divlje. Formati i sezone su uobičajeni i potvrđuju se u ponudi.
8 proizvoda
Plava dagnja
Mytilus edulis
Plave dagnje uzgajaju se na dugim konopcima u norveškim fjordovima i prodaju žive u mrežastim vrećama ili kuvane i smrznute, kao cele školjke ili meso. Praćenje toksina određuje kada se lokacija sme izlovljavati.
Uzgoj · Tokom cele godine
Pacifička kamenica
Magallana gigas
Pacifičke kamenice uzgajaju se u norveškim obalnim vodama i prodaju žive, razvrstane po veličini. Vrsta se u divljini javlja i duž južne obale.
Uzgoj · Tokom cele godine
Evropska pljosnata kamenica
Ostrea edulis
Evropska pljosnata kamenica je autohtona u Norveškoj i proizvodi se u malim količinama na zaštićenim obalnim lokacijama. Prodaje se živa i razvrstana po veličini.
Uzgoj · Tokom cele godine
Velika kapica (jakovljeva kapica)
Pecten maximus
Velike kapice u Norveškoj uglavnom ručno beru ronioci duž zapadne obale, uz delimičan uzgoj. Prodaju se žive u školjci, na pola školjke ili kao oljušteno meso sa ikrom ili bez nje.
Divlji ulov · Tokom cele godine
Jestiva srčanka
Cerastoderma edule
Jestive srčanke žive na peskovitim plimnim ravnicama duž norveške obale i beru se u malim količinama. Prodaju se žive ili kuvane, kao cele školjke ili meso.
Divlji ulov · Tokom cele godine
Obični bukcinum (morski puž)
Buccinum undatum
Obični bukcinum je morski puž koji se lovi košarama sa mamcem duž norveške obale, a većina iskrcaja izvozi se na azijska tržišta. Prodaje se živ ili kuvan i smrznut u ljušturi ili kao meso.
Divlji ulov · Tokom cele godine
Zeleni morski jež (ikra)
Strongylocentrotus droebachiensis
Zelene morske ježeve beru ronioci duž norveške obale, a jestiva ikra je proizvod kojim se trguje. Sadržaj ikre je najviši u jesen i zimu.
Divlji ulov · okt–mar
Crveni morski krastavac
Parastichopus tremulus
Crveni morski krastavac javlja se na mekom dnu duž norveške obale i izlovljava se u malim količinama koje se razvijaju, uglavnom kao usputni ulov i u probnom ribolovu. Prerađuje se smrznut ili sušen za azijska tržišta.
Divlji ulov · Tokom cele godine