ปลาแซลมอนแอตแลนติก

ข้อกำหนดโดยทั่วไป – ยืนยันตามใบเสนอราคา

หมวดหมู่

สัตว์น้ำเลี้ยง · เลี้ยง

การจับและพื้นที่

เลี้ยงในกระชังกลางทะเลตามแนวชายฝั่งนอร์เวย์ทั้งหมด ตั้งแต่โรคาลันด์ไปจนถึงฟินน์มาร์ก โดยปลาถูกเก็บเกี่ยวที่โรงชำแหละที่ได้รับอนุญาตซึ่งอยู่ใกล้ฟาร์ม

รูปแบบและสภาพสินค้า

ปลาสดควักไส้เก็บหัว (HOG) เป็นรูปแบบส่งออกมาตรฐาน บรรจุในน้ำแข็ง ฟิเลต์ซื้อขายตามระดับการตัดแต่ง (ทริม) ที่ตกลงกัน (โดยทั่วไปคือทริม C, D หรือ E) แบบติดหนังหรือไม่ติดหนัง และเป็นพอร์ชันน้ำหนักคงที่ มี HOG ฟิเลต์ และพอร์ชันแบบแช่แข็งสำหรับตลาดที่รับปลาสดไม่ได้

ขนาดและเกรดโดยทั่วไป

HOG คัดเกรดเป็นช่วงละ 1 กก. ตามน้ำหนักหลังควักไส้ ได้แก่ 1–2, 2–3, 3–4, 4–5, 5–6, 6–7, 7–8 และ 8–9 กก. โดย 3–6 กก. เป็นขนาดที่นิยมทางการค้ามากที่สุด เกรดคุณภาพคือ superior, ordinary และ production

บรรจุภัณฑ์โดยทั่วไป

ปลาสดในกล่อง EPS พร้อมน้ำแข็ง โดยปกติน้ำหนักสุทธิประมาณ 20 กก. ซ้อนบนพาเลท ปลาแช่แข็งในกล่องกระดาษ มักเป็น 20–25 กก. หรือฟิเลต์สอดแผ่นรองในกล่องกระดาษ

การใช้งานโดยทั่วไป

โรงแรมและร้านอาหาร (ฟิเลต์และพอร์ชัน) ค้าปลีก (พอร์ชัน ฟิเลต์ และซีกทั้งชิ้น) และผู้แปรรูปสำหรับผลิตภัณฑ์รมควัน หมัก และอาหารพร้อมรับประทาน

ข้อมูลนี้เป็นรูปแบบสินค้าและฤดูกาลทางการค้าโดยทั่วไป ไม่ใช่คำมั่นว่ามีสินค้าพร้อมจำหน่าย ความพร้อมของสินค้า ข้อกำหนด เกรด ปริมาณ บรรจุภัณฑ์ การจัดส่ง และเงื่อนไขจะยืนยันในใบเสนอราคาแต่ละฉบับ ข้อมูลในหน้านี้ไม่ใช่คำมั่นเกี่ยวกับสต็อกหรือระยะเวลานำส่งสินค้า