Cá hồi Đại Tây Dương

Thông số thông thường – xác nhận theo từng báo giá

Nhóm sản phẩm

Cá nuôi · Nuôi trồng

Đánh bắt và vùng khai thác

Nuôi trong lồng biển dọc toàn bộ bờ biển Na Uy, từ Rogaland đến Finnmark, cá được thu hoạch tại các nhà máy giết mổ được cấp phép gần trang trại.

Quy cách và tình trạng sản phẩm

HOG (bỏ ruột, còn đầu) tươi là quy cách xuất khẩu tiêu chuẩn và được đóng gói cùng đá. Phi lê được giao dịch với mức tỉa (trim) đã thỏa thuận (thường là trim C, D hoặc E), có da hoặc không da, và dạng khẩu phần có trọng lượng cố định. HOG, phi lê và khẩu phần đông lạnh dành cho các thị trường không thể nhận cá tươi.

Kích cỡ và phân loại thông thường

HOG được phân loại theo các hạng 1 kg dựa trên trọng lượng sau khi bỏ ruột: 1–2, 2–3, 3–4, 4–5, 5–6, 6–7, 7–8 và 8–9 kg, trong đó 3–6 kg là các cỡ thương mại phổ biến nhất. Các hạng chất lượng là superior, ordinary và production.

Bao bì thông thường

Cá tươi trong thùng EPS có đá, thường khoảng 20 kg tịnh, xếp trên pallet. Cá đông lạnh trong thùng carton, thường 20–25 kg, hoặc phi lê xen lớp trong thùng carton.

Công dụng thông thường

Khách sạn và nhà hàng (phi lê và khẩu phần), bán lẻ (khẩu phần, phi lê và nửa thân nguyên miếng), và nhà chế biến các sản phẩm hun khói, ngâm gia vị và món ăn chế biến sẵn.

Đây là các quy cách và mùa vụ thương mại thông thường, không phải cam kết về nguồn hàng. Nguồn hàng, thông số kỹ thuật, phân loại, khối lượng, bao bì, giao hàng và điều khoản được xác nhận trong từng báo giá. Không nội dung nào trên trang này là cam kết về tồn kho hay thời gian giao hàng.