大西洋大比目鱼（野生）
Hippoglossus hippoglossus
野生大西洋大比目鱼是挪威水域中最大的比目鱼，也是高端餐厅用鱼。采购商询价整条以及鱼排和鱼片，当季多为鲜品。
- 类别
- 比目鱼 · 野生捕捞
- 季节
- 四月–十二月
- 规格
- 整条 · 带头去内脏（HOG） · 鱼片 · 鱼排 · 鲜品（冰鲜） · 冷冻
季节
- 一月: 非当季
- 二月: 非当季
- 三月: 非当季
- 四月: 当季
- 五月: 当季
- 六月: 当季
- 七月: 当季
- 八月: 当季
- 九月: 当季
- 十月: 当季
- 十一月: 当季
- 十二月: 当季
四月–十二月
常见规格，以报价确认为准
- 类别
- 比目鱼 · 野生捕捞
- 渔获与产区
- 由延绳钓、刺网以及在北部沿海的兼捕渔获捕捞；冬季产卵期禁渔，因此鲜品供应期为春季至深秋。
- 规格与状态
- 整条去内脏鱼冰鲜、鱼排和鱼片；冷冻鱼片和鱼排。
- 常见规格大小与等级
- 按整鱼重量以较宽的档位分级；大鱼切成鱼排，小鱼整条销售或切片。
- 常见用途
- 餐厅和高端零售；部分市场用于鱼片烟熏。
以下为常见的贸易规格与季节，并非供货承诺。供货情况、规格、等级、数量、包装、交付及条款均以每次报价确认为准。本页内容不构成任何库存或交货期的承诺。
