大菱鲆
Scophthalmus maximus
一种高端比目鱼，肉质紧实洁白，深受餐厅重视。挪威野生大菱鲆渔获量小，以鲜品交易。
- 类别
- 比目鱼 · 野生捕捞
- 季节
- 全年
- 规格
- 整条 · 带头去内脏（HOG） · 鱼片 · 鲜品（冰鲜）
季节
- 一月: 当季
- 二月: 当季
- 三月: 当季
- 四月: 当季
- 五月: 当季
- 六月: 当季
- 七月: 当季
- 八月: 当季
- 九月: 当季
- 十月: 当季
- 十一月: 当季
- 十二月: 当季
全年供应
常见规格，以报价确认为准
- 类别
- 比目鱼 · 野生捕捞
- 渔获与产区
- 由刺网以及在南部和西部沿海及北海的兼捕渔获捕捞。
- 规格与状态
- 整条去内脏鱼冰鲜；可按需提供鱼片。
- 常见规格大小与等级
- 按整鱼重量分级；较大的鱼主要供应餐厅渠道。
- 常见用途
- 餐厅和专业鱼店。
以下为常见的贸易规格与季节，并非供货承诺。供货情况、规格、等级、数量、包装、交付及条款均以每次报价确认为准。本页内容不构成任何库存或交货期的承诺。
