Europæisk skrubbe
Platichthys flesus
En kystnær fladfisk fanget i små mængder, handlet frisk til lokale og regionale markeder.
- Kategori
- Fladfisk · Vildtfanget
- Sæson
- Hele året
- Formater
- Hel · Med hoved, renset (HOG) · Filet · Frisk (kølet)
Sæson
- jan: i sæson
- feb: i sæson
- mar: i sæson
- apr: i sæson
- maj: i sæson
- jun: i sæson
- jul: i sæson
- aug: i sæson
- sep: i sæson
- okt: i sæson
- nov: i sæson
- dec: i sæson
Tilgængelig hele året
Typiske specifikationer – bekræftes i hvert tilbud
- Kategori
- Fladfisk · Vildtfanget
- Fangst og område
- Fanget med garn og trawl i lavt kystvand og flodmundinger, hovedsageligt i Sydnorge.
- Formater og tilstand
- Hel renset fisk på is; filet på forespørgsel.
- Typisk anvendelse
- Lokalt storkøkken og detailhandel.
Der er tale om typiske handelsformater og sæsoner, ikke et løfte om tilgængelighed. Tilgængelighed, specifikationer, kvaliteter, mængder, emballage, levering og vilkår bekræftes i hvert tilbud. Intet på denne side er et løfte om lager eller leveringstid.
