Plettet havkat
Anarhichas minor
Den største af de to havkatarter, med fast, hvidt kød og større filetter. Handles hovedsageligt frosset fra trawlerflåden.
- Kategori
- Hvidfisk · Vildtfanget
- Sæson
- Hele året
- Formater
- Uden hoved, renset (H&G) · Filet · Frisk (kølet) · Frosset
Sæson
- jan: i sæson
- feb: i sæson
- mar: i sæson
- apr: i sæson
- maj: i sæson
- jun: i sæson
- jul: i sæson
- aug: i sæson
- sep: i sæson
- okt: i sæson
- nov: i sæson
- dec: i sæson
Tilgængelig hele året
Typiske specifikationer – bekræftes i hvert tilbud
- Kategori
- Hvidfisk · Vildtfanget
- Fangst og område
- Fanget med trawl og line i Barentshavet og ud for Finnmark.
- Formater og tilstand
- Frosset H&G og filet; frisk, når den landes af kystfartøjer.
- Typisk anvendelse
- Filet til detailhandel og storkøkken; forarbejdning.
Der er tale om typiske handelsformater og sæsoner, ikke et løfte om tilgængelighed. Tilgængelighed, specifikationer, kvaliteter, mængder, emballage, levering og vilkår bekræftes i hvert tilbud. Intet på denne side er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterede produkter
Atlantisk torsk
Gadus morhua
Med hoved, renset (HOG) · Uden hoved, renset (H&G) · Filet · Loins · Frisk (kølet) · Frosset
Rødfisk
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
Hel · Uden hoved, renset (H&G) · Filet · Frosset · Frisk (kølet)