Πράσινος αχινός (αυγά)
Strongylocentrotus droebachiensis
Πράσινος αχινός από τη βόρεια Νορβηγία, που συγκομίζεται για τα αυγά του (roe), τα οποία πωλούνται ζωντανά στο κέλυφος ή ως νωπά αυγά σε εστιατόρια sushi.
- Κατηγορία
- Μαλάκια και λοιπά · Αλιευμένο
- Εποχή
- Οκτ–Μαρ
- Μορφές
- Ζωντανό · Αυγά · Νωπό (ψυχόμενο)

Εποχή
- Ιαν: σε εποχή
- Φεβ: σε εποχή
- Μαρ: σε εποχή
- Απρ: εκτός εποχής
- Μαΐ: εκτός εποχής
- Ιουν: εκτός εποχής
- Ιουλ: εκτός εποχής
- Αυγ: εκτός εποχής
- Σεπ: εκτός εποχής
- Οκτ: σε εποχή
- Νοε: σε εποχή
- Δεκ: σε εποχή
Οκτ–Μαρ
Τυπικές προδιαγραφές – επιβεβαιώνονται σε κάθε προσφορά
- Κατηγορία
- Μαλάκια και λοιπά · Αλιευμένο
- Αλιεία και περιοχή
- Συλλέγεται από δύτες κατά μήκος της βόρειας ακτής, με την καλύτερη περιεκτικότητα σε αυγά τους χειμερινούς μήνες.
- Μορφές και κατάσταση
- Ζωντανός στο κέλυφος, νωπά αυγά σε δίσκους.
- Τυπικές χρήσεις
- Εστιατόρια sushi και υψηλής γαστρονομίας, κυρίως με αεροπορική μεταφορά.
Πρόκειται για τυπικές εμπορικές μορφές και εποχές, όχι για υπόσχεση διαθεσιμότητας. Η διαθεσιμότητα, οι προδιαγραφές, οι ποιότητες, οι όγκοι, η συσκευασία, η παράδοση και οι όροι επιβεβαιώνονται σε κάθε προσφορά. Τίποτα σε αυτή τη σελίδα δεν αποτελεί υπόσχεση για απόθεμα ή χρόνο παράδοσης.
Σχετικά προϊόντα



Κόκκινος βασιλικός κάβουρας
Paralithodes camtschaticus
Ζωντανό · Τσαμπιά · Πόδια · Μαγειρεμένο · Κατεψυγμένο