Skrei (rändtursk)
Gadus morhua
Skrei on rändav Kirde-Arktika tursk, keda püütakse Põhja-Norra ranniku lähedal talvel, kui ta naaseb kudema. Ostjad küsivad seda hooajalise esmaklassilise tursana, millel on range kvaliteedistandard ja lühike ajaaken.
- Kategooria
- Valgekala · Looduslikult püütud
- Hooaeg
- jaan–apr
- Vormid
- Peaga puhastatud (HOG) · Fileed · Loinid · Kalamari · Värske (jahutatud)
Hooaeg
- jaan: hooajal
- veebr: hooajal
- märts: hooajal
- apr: hooajal
- mai: väljaspool hooaega
- juuni: väljaspool hooaega
- juuli: väljaspool hooaega
- aug: väljaspool hooaega
- sept: väljaspool hooaega
- okt: väljaspool hooaega
- nov: väljaspool hooaega
- dets: väljaspool hooaega
jaan–apr
Tüüpilised spetsifikatsioonid – kinnitatakse pakkumises
- Kategooria
- Valgekala · Looduslikult püütud
- Püük ja piirkond
- Püüab rannikulaevastik Nordlandi, Tromsi ja Finnmarki lähedal, klassikalised püügikohad on Lofoodid ja Vesterålen. Hooaeg kestab jaanuarist aprillini.
- Vormid ja seisund
- Värske peaga puhastatud kala jääl, värsked fileed ja loinid; hooajal kaubeldakse ka mari, maksa ja keeltega. Skrei on värske toode; külmutatud ei ole tavaline vorm.
- Tüüpilised suurused ja sordid
- Terve kala sorteeritakse tavaliselt 2–4, 4–6 ja 6+ kg; loinid grammivahemiku järgi.
- Tüüpiline pakend
- EPS-karbid koos jääga, tavaliselt 20–25 kg, veetakse veoki või lennukiga.
- Tüüpilised kasutusviisid
- Restoranid ja esmaklassiline jaekaubandus hooajal; eksport Hispaaniasse, Portugali, Saksamaale, Ühendkuningriiki ja muudele turgudele, kus on värske tursa traditsioon.
Need on tüüpilised kaubanduslikud vormid ja hooajad, mitte lubadus saadavuse kohta. Saadavus, spetsifikatsioonid, sordid, kogused, pakend, tarne ja tingimused kinnitatakse igas pakkumises. Mitte miski sellel lehel ei ole lubadus laovaru ega tarneaja kohta.
Seotud tooted
Atlandi tursk
Gadus morhua
Peaga puhastatud (HOG) · Peata puhastatud (H&G) · Fileed · Loinid · Värske (jahutatud) · Külmutatud
Koljuk
Melanogrammus aeglefinus
Peaga puhastatud (HOG) · Peata puhastatud (H&G) · Fileed · Värske (jahutatud) · Külmutatud