מוצרי פירות ים נורווגיים
כל הקטגוריות מחופי נורווגיה ומענפי הדיג שלה, ממקור גידול וממקור בר. התצורות והעונות אופייניות ומאושרות בכל הצעת מחיר.
8 מוצרים
הרינג נורווגי מתרבה באביב (NVG)
Clupea harengus
הרינג נורווגי מתרבה באביב הוא מאגר ההרינג הגדול ביותר בצפון-מזרח האוקיינוס האטלנטי, ונדוג על ידי ספינות מצודה ומכמורות נורווגיות בעיקר מהסתיו ועד סוף החורף. הוא נמכר קפוא שלם (Round), כפילה וכ״פלפס״, וכחומר גלם למוצרים כבושים.
דיג בר · ספט׳–מרץ
הרינג ים הצפוני
Clupea harengus
הרינג ים הצפוני נדוג על ידי כלי שיט נורווגיים בים הצפוני ובסקגרק בעיקר בקיץ. הוא נסחר קפוא שלם (Round) או כפילה, ומשמש למאטיס ולמוצרים כבושים.
דיג בר · מאי–ספט׳
מקרל אטלנטי
Scomber scombrus
מקרל אטלנטי נדוג על ידי ספינות מצודה ומכמורות נורווגיות בעיקר מאוגוסט עד נובמבר, כאשר לדג יש תכולת השומן הגבוהה ביותר. הוא נסחר קפוא שלם (Round), ממוין לפי גודל, וכפילה.
דיג בר · אוג׳–נוב׳
קפלין
Mallotus villosus
קפלין הוא מין פלגי קטן הנדוג בים ברנטס בסוף החורף בשנים שבהן נקבעת מכסה. קפלין קפוא שלם וביצי קפלין מיועדים לשווקי מזון; השאר משמש לקמח דגים ולשמן.
דיג בר · ינו׳–אפר׳
ויטינג כחול
Micromesistius poutassou
ויטינג כחול הוא מין קטן ממשפחת הבקלה הנדוג במכמורת ממערב לאיים הבריטיים ובים הנורווגי, בעיקר במחצית הראשונה של השנה. רוב הלכידה הולכת לקמח דגים ולשמן, וחלק מוקפא שלם למזון.
דיג בר · ינו׳–מאי
ספרט
Sprattus sprattus
ספרט נדוג בפיורדים נורווגיים ובים הצפוני, כשדיג הפיורדים מתקיים באופן מסורתי בסתיו. הוא נמכר קפוא שלם והוא חומר הגלם לספרט מעושן משומר.
דיג בר · אוג׳–דצמ׳
מקרל סוסים אטלנטי
Trachurus trachurus
מקרל סוסים נלכד על ידי כלי שיט פלגיים נורווגיים בסתיו, כאשר הדג נכנס לים הצפוני ולמימי החוף הנורווגיים. הוא נסחר קפוא שלם (Round), ממוין לפי גודל.
דיג בר · ספט׳–נוב׳
טונה כחולת סנפיר אטלנטית
Thunnus thynnus
טונה כחולת סנפיר אטלנטית חזרה למימי נורווגיה, ונורווגיה דגה מכסה מוגבלת במצודה ובחכה בסוף הקיץ ובסתיו. כל דג מתויג ומתועד בנפרד לפי כללי ICCAT.
דיג בר · אוג׳–אוק׳