नॉर्वेजियन सीफ़ूड उत्पाद
नॉर्वे के तट और मत्स्य क्षेत्र की हर श्रेणी, फ़ार्म्ड और जंगली। फ़ॉर्मेट और सीज़न विशिष्ट हैं और हर कोटेशन में पुष्टि किए जाते हैं।
8 उत्पाद
नॉर्वेजियन स्प्रिंग-स्पॉनिंग हेरिंग (NVG)
Clupea harengus
नॉर्वेजियन स्प्रिंग-स्पॉनिंग हेरिंग उत्तर-पूर्व अटलांटिक का सबसे बड़ा हेरिंग भंडार है और नॉर्वेजियन पर्स सीनर तथा ट्रॉलरों द्वारा मुख्य रूप से शरद ऋतु से देर सर्दियों तक पकड़ी जाती है। इसे फ़्रोज़न साबुत राउंड, फ़िलेट और फ़्लैप के रूप में, तथा मैरिनेट किए गए उत्पादों के कच्चे माल के रूप में बेचा जाता है।
जंगली (पकड़ी गई) · सित॰–मार्च
उत्तरी सागर हेरिंग
Clupea harengus
उत्तरी सागर हेरिंग नॉर्वेजियन जहाज़ों द्वारा उत्तरी सागर और स्कागेराक में मुख्य रूप से गर्मियों में पकड़ी जाती है। इसका व्यापार फ़्रोज़न साबुत राउंड या फ़िलेट के रूप में होता है, और इसका उपयोग मात्येस तथा मैरिनेट किए गए उत्पादों के लिए होता है।
जंगली (पकड़ी गई) · मई–सित॰
अटलांटिक मैकेरल
Scomber scombrus
अटलांटिक मैकेरल नॉर्वेजियन पर्स सीनर और ट्रॉलरों द्वारा मुख्य रूप से अगस्त से नवंबर तक पकड़ी जाती है, जब मछली में वसा की मात्रा सबसे अधिक होती है। इसका व्यापार फ़्रोज़न साबुत राउंड, आकार के अनुसार ग्रेड की हुई, और फ़िलेट के रूप में होता है।
जंगली (पकड़ी गई) · अग॰–नव॰
कैपेलिन
Mallotus villosus
कैपेलिन एक छोटी पेलाजिक प्रजाति है, जो उन वर्षों में देर सर्दियों में बैरेंट्स सागर में पकड़ी जाती है जब कोटा तय होता है। साबुत फ़्रोज़न कैपेलिन और कैपेलिन रो खाद्य बाज़ारों में जाते हैं; शेष का उपयोग फ़िशमील और तेल के लिए होता है।
जंगली (पकड़ी गई) · जन॰–अप्रै॰
ब्लू व्हाइटिंग
Micromesistius poutassou
ब्लू व्हाइटिंग कॉड परिवार की एक छोटी प्रजाति है, जो ब्रिटिश द्वीपों के पश्चिम और नॉर्वेजियन सागर में मुख्य रूप से वर्ष की पहली छमाही में ट्रॉल से पकड़ी जाती है। अधिकांश पकड़ फ़िशमील और तेल में जाती है, और कुछ साबुत फ़्रोज़न रूप में खाने के लिए।
जंगली (पकड़ी गई) · जन॰–मई
स्प्रैट
Sprattus sprattus
स्प्रैट नॉर्वेजियन फ़ियॉर्ड और उत्तरी सागर में पकड़ी जाती है, फ़ियॉर्ड मत्स्य क्षेत्र परंपरागत रूप से शरद ऋतु में चलता है। इसे साबुत फ़्रोज़न बेचा जाता है और यह कैन्ड स्मोक्ड स्प्रैट का कच्चा माल है।
जंगली (पकड़ी गई) · अग॰–दिस॰
अटलांटिक हॉर्स मैकेरल
Trachurus trachurus
हॉर्स मैकेरल नॉर्वेजियन पेलाजिक जहाज़ों द्वारा शरद ऋतु में पकड़ी जाती है, जब मछली उत्तरी सागर और नॉर्वेजियन तटीय जल में आती है। इसका व्यापार फ़्रोज़न साबुत राउंड, आकार के अनुसार ग्रेड की हुई, के रूप में होता है।
जंगली (पकड़ी गई) · सित॰–नव॰
अटलांटिक ब्लूफ़िन ट्यूना
Thunnus thynnus
अटलांटिक ब्लूफ़िन ट्यूना नॉर्वेजियन जल में लौट आई है, और नॉर्वे देर गर्मियों और शरद ऋतु में पर्स सीन और रॉड से सीमित कोटा पकड़ता है। हर मछली पर अलग से टैग लगाया जाता है और ICCAT नियमों के तहत उसका दस्तावेज़ीकरण होता है।
जंगली (पकड़ी गई) · अग॰–अक्टू॰