グラブラックス(サーモンのキュアリング)
Salmo salar
グラブラックスは、塩、砂糖、ディルで漬け込んだサーモンで、北欧の定番です。バイヤーは、スライスした小売パックと、サイド(片身)のままのキュアリング品で求めています。
- カテゴリー
- 加工品・伝統食品 · 加工品
- 旬の時期
- 通年
- 形態
- フィレ · スライス · キュアリング · 生鮮(チルド) · 冷凍

旬の時期
- 1月: 旬
- 2月: 旬
- 3月: 旬
- 4月: 旬
- 5月: 旬
- 6月: 旬
- 7月: 旬
- 8月: 旬
- 9月: 旬
- 10月: 旬
- 11月: 旬
- 12月: 旬
通年供給可能
一般的な仕様 – 見積ごとに確認
- カテゴリー
- 加工品・伝統食品 · 加工品
- 漁獲と海域
- ノルウェーの加工場で、養殖の大西洋サーモンから生産されます。
- 形態と状態
- キュアリングしたサイド(丸のまま)、スライス済みのサイド、スライスパック。チルドまたは冷凍。
- 主な用途
- 小売と外食産業、特に北欧諸国とドイツ。
これらは一般的な取引上の形態と旬の時期であり、供給をお約束するものではありません。供給可否、仕様、グレード、数量、梱包、納品、条件は、各見積で確認いたします。このページの内容は、在庫やリードタイムをお約束するものではありません。


