해덕
Melanogrammus aeglefinus
필렛 시장, 특히 튀김용 대표 생선으로 꼽히는 영국에서 핵심적인 흰살생선입니다. 바이어들은 시즌에는 생물로, 연중에는 냉동 필렛으로 찾습니다.
- 카테고리
- 흰살생선 · 자연산
- 시즌
- 연중
- 포맷
- 머리 포함 내장 제거(HOG) · 머리·내장 제거(H&G) · 필렛 · 생물(냉장) · 냉동
시즌
- 1월: 시즌 중
- 2월: 시즌 중
- 3월: 시즌 중
- 4월: 시즌 중
- 5월: 시즌 중
- 6월: 시즌 중
- 7월: 시즌 중
- 8월: 시즌 중
- 9월: 시즌 중
- 10월: 시즌 중
- 11월: 시즌 중
- 12월: 시즌 중
연중 공급 가능
일반 사양 – 견적서별로 확정
- 카테고리
- 흰살생선 · 자연산
- 어획 및 해역
- 노르웨이 연안과 바렌츠해에서 연안 어선과 트롤선이 어획하며, 트롤선단이 선상 냉동하는 경우가 많습니다.
- 포맷 및 상태
- 얼음 포장 생물 HOG 또는 H&G, 생물 및 냉동 필렛(껍질 포함 또는 제거), 선상 냉동 생산분의 냉동 H&G.
- 일반적인 사이즈 및 등급
- 통생선은 공급업체와 합의한 중량 등급으로 선별하며, 필렛은 그램 구간으로 선별합니다.
- 일반적인 포장
- 생물은 얼음과 함께 EPS 박스에, 냉동 필렛은 카톤에, 선상 냉동 H&G는 블록 또는 카톤에 담습니다.
- 일반적인 용도
- 피시 앤 칩스와 외식업, 소매용 필렛, 훈제, 냉동 H&G의 재가공.
이는 일반적인 거래 포맷과 시즌이며 공급을 약속하는 것이 아닙니다. 공급 가능 여부, 사양, 등급, 물량, 포장, 인도, 조건은 각 견적서에서 확정됩니다. 이 페이지의 어떤 내용도 재고나 리드타임을 약속하는 것이 아닙니다.
