Skrei (migrējošā menca)
Gadus morhua
Skrei ir migrējošā Ziemeļaustrumu Arktikas menca, ko ziemā zvejo pie Norvēģijas ziemeļiem, kad tā atgriežas nārstot. Pircēji to pieprasa kā sezonālu premium mencu ar stingru kvalitātes standartu un īsu laika logu.
- Kategorija
- Baltās zivis · Savvaļā zvejots
- Sezona
- Jan–Apr
- Formāti
- Ar galvu, izķidāti (HOG) · Filejas · Loini · Ikri · Svaigi (atdzesēti)
Sezona
- Jan: sezonā
- Feb: sezonā
- Mar: sezonā
- Apr: sezonā
- Mai: ārpus sezonas
- Jūn: ārpus sezonas
- Jūl: ārpus sezonas
- Aug: ārpus sezonas
- Sep: ārpus sezonas
- Okt: ārpus sezonas
- Nov: ārpus sezonas
- Dec: ārpus sezonas
Jan–Apr
Tipiskas specifikācijas – apstiprina katrā piedāvājumā
- Kategorija
- Baltās zivis · Savvaļā zvejots
- Nozveja un apgabals
- Zvejo piekrastes flote pie Nordland, Troms un Finnmark, ar Lofoten un Vesterålen kā klasiskajām zvejas vietām. Sezona ilgst no janvāra līdz aprīlim.
- Formāti un stāvoklis
- Svaiga izķidāta zivs ar galvu uz ledus, svaigas filejas un loini; ikrus, aknas un mēles tirgo sezonā. Skrei ir svaigs produkts; saldēts nav ierastais formāts.
- Tipiski izmēri un šķiras
- Veselu zivi parasti šķiro 2–4, 4–6 un 6+ kg; loinus pēc gramu intervāla.
- Tipisks iepakojums
- EPS kastes ar ledu, parasti 20–25 kg, sūta ar kravas auto vai aviotransportu.
- Tipisks pielietojums
- Restorāni un premium mazumtirdzniecība sezonā; eksports uz Spāniju, Portugāli, Vāciju, Apvienoto Karalisti un citiem tirgiem, kuros ir svaigas mencas tradīcija.
Tie ir tipiski tirdzniecības formāti un sezonas, nevis pieejamības apsolījums. Pieejamību, specifikācijas, kvalitātes šķiras, apjomus, iepakojumu, piegādi un noteikumus apstiprina katrā piedāvājumā. Nekas šajā lapā nav apsolījums par krājumiem vai piegādes termiņu.
Saistītie produkti
Atlantijas menca
Gadus morhua
Ar galvu, izķidāti (HOG) · Bez galvas, izķidāti (H&G) · Filejas · Loini · Svaigi (atdzesēti) · Saldēti
Pikša
Melanogrammus aeglefinus
Ar galvu, izķidāti (HOG) · Bez galvas, izķidāti (H&G) · Filejas · Svaigi (atdzesēti) · Saldēti