Norvēģijas jūras velšu produkti
Visas kategorijas no Norvēģijas piekrastes un zvejniecības, audzētās un savvaļas. Formāti un sezonas ir tipiskas un tiek apstiprinātas katrā piedāvājumā.
11 produktu
Atlantijas lasis
Salmo salar
Atlantijas lasis ir Norvēģijas lielākā audzētā suga, ko audzē jūras sprostos gar piekrasti un novāc visu gadu. To tirgo svaigu vai saldētu kā izķidātu zivi ar galvu, filejas ar saskaņotu apgriešanas līmeni un porcijas.
Audzēts · Visu gadu
Fjordu forele (varavīksnes forele)
Oncorhynchus mykiss
Norvēģijas fjordos audzēto varavīksnes foreli tirgo kā fjordu foreli. To ražo līdzīgos izmēros un formātos kā lasi: izķidāta ar galvu, filejas un porcijas, svaigas vai saldētas.
Audzēts · Visu gadu
Arktiskais sālvelīns
Salvelinus alpinus
Arktiskais sālvelīns ir lašveidīgo dzimtas zivs, ko Norvēģijā audzē sauszemes un saldūdens iekārtās mazākos apjomos nekā lasi un foreli. To parasti pārdod kā veselu izķidātu zivi vai filejas, svaigas vai saldētas.
Audzēts · Visu gadu
Audzēta menca
Gadus morhua
Audzētu Atlantijas mencu Norvēģijā ražo jūras sprostos un novāc visu gadu, tāpēc svaiga menca ir pieejama arī ārpus savvaļas zvejas sezonas. Formāti atbilst savvaļas mencai: izķidāta ar galvu, filejas un loini.
Audzēts · Visu gadu
Audzēts paltuss
Hippoglossus hippoglossus
Atlantijas paltusu Norvēģijā audzē sauszemes un jūras iekārtās un novāc visu gadu. To pārdod veselu vai izķidātu, kā filejas vai steikus, parasti svaigu.
Audzēts · Visu gadu
Zilā midija
Mytilus edulis
Zilās midijas audzē uz garajām virvēm Norvēģijas fjordos un pārdod dzīvas tīkla maisos vai vārītas un saldētas veselās čaulās vai kā gaļu. Toksīnu monitorings nosaka, kad audzētavā drīkst novākt ražu.
Audzēts · Visu gadu
Klusā okeāna austere
Magallana gigas
Klusā okeāna austeres audzē Norvēģijas piekrastes ūdeņos un pārdod dzīvas, šķirotas pēc izmēra. Suga sastopama arī savvaļā gar dienvidu piekrasti.
Audzēts · Visu gadu
Eiropas plakanā austere
Ostrea edulis
Eiropas plakanā austere ir Norvēģijas vietējā suga, ko nelielos apjomos ražo aizsargātās piekrastes vietās. To pārdod dzīvu, šķirotu pēc izmēra.
Audzēts · Visu gadu
Lielais ķemmīšgliemis
Pecten maximus
Lielos ķemmīšgliemjus Norvēģijā galvenokārt ar rokām lasa nirēji gar rietumu piekrasti, daļu arī audzē. Tos pārdod dzīvus čaulā, uz pusčaulas vai kā attīrītu gaļu ar ikriem vai bez tiem.
Savvaļā zvejots · Visu gadu
Cukura brūnaļģe (sugar kelp)
Saccharina latissima
Cukura brūnaļģi audzē uz virvēm gar Norvēģijas piekrasti un novāc pavasarī. To piegādā svaigu, blanšētu un saldētu, sālītu vai žāvētu pārtikas vajadzībām.
Audzēts · Apr–Jūn
Spārnotā brūnaļģe (winged kelp)
Alaria esculenta
Spārnotā brūnaļģe ir brūnā jūraszāle, ko audzē līdzās cukura brūnaļģei Norvēģijas jūras saimniecībās un novāc pavasarī. To pārdod svaigu, saldētu, sālītu vai žāvētu.
Audzēts · Apr–Jūn