Flatfisk · Villfanget
Rødspette
Pleuronectes platessa
Den vanligste europeiske flatfisken til filet, med mild smak. Kjøpere etterspør rødspette hel til restauranter og som filet til dagligvare og foredling.
Typiske formater:Hel · Sløyd med hode (HOG) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst
Fangst og område
Fisket med trål, snurrevad og garn i Nordsjøen og Skagerrak og langs sørlandskysten.
Sesong
- jan: i sesong
- feb: i sesong
- mar: i sesong
- apr: i sesong
- mai: i sesong
- jun: i sesong
- jul: i sesong
- aug: i sesong
- sep: i sesong
- okt: i sesong
- nov: i sesong
- des: i sesong
Tilgjengelig hele året
Formater og tilstand
Hel sløyd fisk på is, fersk og fryst filet (med eller uten skinn).
Bruksområder
Filet til storhusholdning og dagligvare; panering og ferdigmat.
Typiske spesifikasjoner – bekreftes per tilbud
| Spesifikasjon | Typisk |
|---|---|
| Kategori | Flatfisk |
| Opprinnelse | Villfanget |
| Formater | Hel · Sløyd med hode (HOG) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst |
| Sesong | Hele året |
Dette er typiske handelsformater og sesonger, ikke et løfte om tilgjengelighet. Nøyaktige spesifikasjoner, sorteringer, volum og vilkår bekreftes i hvert tilbud.
Tilgjengelighet, spesifikasjoner, sorteringer, emballasje og levering bekreftes i hvert tilbud. Ingenting på denne siden er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterte produkter
Lomre
Microstomus kitt
Hel · Sløyd med hode (HOG) · Filet · Fersk (kjølt)
Smørflyndre
Glyptocephalus cynoglossus
Hel · Sløyd med hode (HOG) · Filet · Fersk (kjølt) · Fryst
Skrubbe
Platichthys flesus
Hel · Sløyd med hode (HOG) · Filet · Fersk (kjølt)
Piggvar
Scophthalmus maximus
Hel · Sløyd med hode (HOG) · Filet · Fersk (kjølt)