Pstrąg fiordowy (pstrąg tęczowy)
Oncorhynchus mykiss
Pstrąg tęczowy hodowany w norweskich fiordach, sprzedawany jako pstrąg fiordowy. Kupujący stosują go obok łososia: podobne rozmiary i formaty, nieco inny kolor i smak, a często inny poziom cen.
- Kategoria
- Hodowlane · Z hodowli
- Sezon
- Cały rok
- Formaty
- Z głową, patroszone (HOG) · Filety · Porcje · Świeże (schłodzone) · Mrożone
Sezon
- sty: w sezonie
- lut: w sezonie
- mar: w sezonie
- kwi: w sezonie
- maj: w sezonie
- cze: w sezonie
- lip: w sezonie
- sie: w sezonie
- wrz: w sezonie
- paź: w sezonie
- lis: w sezonie
- gru: w sezonie
Dostępne przez cały rok
Typowe specyfikacje – potwierdzane w ofercie
- Kategoria
- Hodowlane · Z hodowli
- Połów i obszar
- Hodowany w klatkach morskich w fiordach, głównie w zachodniej Norwegii, i poławiany przez cały rok w tego samego typu zakładach co łosoś.
- Formaty i stan produktu
- Świeży HOG na lodzie jako główny format; filety z uzgodnionym trim, ze skórą lub bez; porcje. Mrożone HOG, filety i porcje dla odległych rynków.
- Typowe rozmiary i klasy
- Sortowany według masy po wypatroszeniu w klasach co 1 kg, najczęściej 1–2, 2–3, 3–4 i 4–5 kg.
- Typowe opakowania
- Świeży w pudełkach EPS z lodem, około 20 kg netto; mrożony w kartonach.
- Typowe zastosowania
- Gastronomia i handel detaliczny jako filety i porcje; przetwórcy wyrobów wędzonych i peklowanych.
Są to typowe formaty handlowe i sezony, a nie obietnica dostępności. Dostępność, specyfikacje, klasy, wolumeny, opakowania, dostawa i warunki są potwierdzane w każdej ofercie. Nic na tej stronie nie stanowi obietnicy zapasów ani terminu realizacji.
Produkty powiązane
Łosoś atlantycki
Salmo salar
Z głową, patroszone (HOG) · Filety · Porcje · Świeże (schłodzone) · Mrożone
Pstrąg wędzony
Oncorhynchus mykiss
Filety · Krojone · Porcje · Wędzone · Świeże (schłodzone) · Mrożone
Golec arktyczny
Salvelinus alpinus
Z głową, patroszone (HOG) · Filety · Porcje · Świeże (schłodzone) · Mrożone