Solha-europeia
Pleuronectes platessa
O peixe chato europeu mais comum para filetes, com um sabor suave. Os compradores pedem-no inteiro para restaurantes e em filetes para retalho e transformação.
- Categoria
- Peixe chato · Captura selvagem
- Época
- Todo o ano
- Formatos
- Inteiro · Eviscerado com cabeça (HOG) · Filetes · Fresco (refrigerado) · Congelado
Época
- jan: em época
- fev: em época
- mar: em época
- abr: em época
- mai: em época
- jun: em época
- jul: em época
- ago: em época
- set: em época
- out: em época
- nov: em época
- dez: em época
Disponível todo o ano
Especificações habituais – confirmadas em cada orçamento
- Categoria
- Peixe chato · Captura selvagem
- Captura e zona
- Capturada com arrasto, cerco dinamarquês e redes de emalhar no mar do Norte e no Skagerrak e ao longo da costa sul.
- Formatos e estado
- Peixe inteiro eviscerado em gelo, filetes frescos e congelados (com ou sem pele).
- Utilizações habituais
- Filetes para restauração e retalho; transformação de panados e refeições prontas.
Trata-se de formatos e épocas habituais no comércio, não de uma promessa de disponibilidade. A disponibilidade, as especificações, as classes, os volumes, a embalagem, a entrega e as condições são confirmados em cada orçamento. Nada nesta página constitui uma promessa de stock ou de prazo de entrega.
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