Tamboril
Lophius piscatorius
O tamboril é comercializado pela sua cauda firme e carnuda. Os compradores pedem-no fresco para restaurantes e em caudas e filetes congelados.
- Categoria
- Peixe branco · Captura selvagem
- Época
- Todo o ano
- Formatos
- Inteiro · Caudas · Filetes · Fresco (refrigerado) · Congelado
Época
- jan: em época
- fev: em época
- mar: em época
- abr: em época
- mai: em época
- jun: em época
- jul: em época
- ago: em época
- set: em época
- out: em época
- nov: em época
- dez: em época
Disponível todo o ano
Especificações habituais – confirmadas em cada orçamento
- Categoria
- Peixe branco · Captura selvagem
- Captura e zona
- Capturado com redes de emalhar e arrasto ao longo da costa norueguesa e no mar do Norte, durante todo o ano.
- Formatos e estado
- Peixe inteiro eviscerado, caudas (com ou sem pele) e filetes, frescos em gelo ou congelados.
- Tamanhos e classes habituais
- Caudas classificadas por peso em classes acordadas com o fornecedor.
- Utilizações habituais
- Restaurantes e retalho premium, sobretudo no sul da Europa.
Trata-se de formatos e épocas habituais no comércio, não de uma promessa de disponibilidade. A disponibilidade, as especificações, as classes, os volumes, a embalagem, a entrega e as condições são confirmados em cada orçamento. Nada nesta página constitui uma promessa de stock ou de prazo de entrega.
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