Raia (skate)
Rajidae
Raia este comercializată pentru aripile sale, cu carne fermă, cu striații, apreciate în bucătăria franceză și din sudul Europei.
- Categorie
- Pește plat · Captură sălbatică
- Sezon
- Tot anul
- Formate
- Aripi · Proaspăt (refrigerat) · Congelat
Sezon
- ian.: în sezon
- feb.: în sezon
- mar.: în sezon
- apr.: în sezon
- mai: în sezon
- iun.: în sezon
- iul.: în sezon
- aug.: în sezon
- sept.: în sezon
- oct.: în sezon
- nov.: în sezon
- dec.: în sezon
Disponibil tot anul
Specificații tipice – confirmate prin ofertă
- Categorie
- Pește plat · Captură sălbatică
- Captură și zonă
- Mai multe specii de raie sunt capturate ca prindere accidentală cu traul și plase fixe de-a lungul coastei și în Marea Nordului; speciile și cotele variază.
- Formate și stare
- Aripi, cu piele sau jupuite, proaspete pe gheață sau congelate.
- Utilizări tipice
- Restaurante și servicii de alimentație, mai ales în Franța și în sudul Europei.
Acestea sunt formate și sezoane comerciale tipice, nu o promisiune de disponibilitate. Disponibilitatea, specificațiile, calitățile, volumele, ambalarea, livrarea și condițiile se confirmă în fiecare ofertă. Nimic de pe această pagină nu reprezintă o promisiune privind stocul sau termenul de livrare.
Produse asemănătoare
Peștele-pescar (monkfish)
Lophius piscatorius
Întreg · Cozi · Fileuri · Proaspăt (refrigerat) · Congelat
Cambulă europeană (plaice)
Pleuronectes platessa
Întreg · Cu cap, eviscerat (HOG) · Fileuri · Proaspăt (refrigerat) · Congelat
Calcan (turbot)
Scophthalmus maximus
Întreg · Cu cap, eviscerat (HOG) · Fileuri · Proaspăt (refrigerat)