Produse marine norvegiene
Toate categoriile de pe coasta și din pescăriile Norvegiei, de crescătorie și din captură sălbatică. Formatele și sezoanele sunt orientative și se confirmă prin ofertă.
8 produse
Halibut de Atlantic (sălbatic)
Hippoglossus hippoglossus
Halibutul de Atlantic sălbatic este cel mai mare pește plat din apele norvegiene și este capturat cu paragate și plase fixe. Norvegia închide pescuitul de la sfârșitul lunii decembrie până la sfârșitul lunii martie; în afara acestei perioade se vinde întreg, eviscerat, ca fileuri sau steak-uri.
Captură sălbatică · apr.–dec.
Halibut de Groenlanda
Reinhardtius hippoglossoides
Halibutul de Groenlanda este un pește plat de adâncime, pescuit pe panta continentală din largul Norvegiei de Nord, cu un pescuit costier direcționat în perioade stabilite vara și cu prindere accidentală în restul anului. Se vinde mai ales congelat, fără cap și eviscerat sau ca fileuri.
Captură sălbatică · mai–sept.
Calcan (turbot)
Scophthalmus maximus
Calcanul este debarcat în volume mici pe coasta de sud a Norvegiei și în Marea Nordului, mai ales ca prindere accidentală în pescuitul cu plase. Se vinde întreg sau eviscerat, de obicei proaspăt.
Captură sălbatică · Tot anul
Cambulă europeană (plaice)
Pleuronectes platessa
Cambula este capturată în Marea Nordului și în Skagerrak și de-a lungul coastei norvegiene, mai ales cu traulul și cu plase fixe. Se comercializează întreagă eviscerată sau ca fileuri, proaspătă sau congelată.
Captură sălbatică · Tot anul
Limbă de mare lămâie (lemon sole)
Microstomus kitt
Lemon sole este un pește plat mic, capturat de-a lungul coastei norvegiene și în Marea Nordului, mai ales ca prindere accidentală. Se vinde întreg eviscerat sau ca fileuri, mai ales proaspăt.
Captură sălbatică · Tot anul
Cambulă de adâncime (witch flounder)
Glyptocephalus cynoglossus
Witch flounder este un pește plat de adâncime, capturat cu traulul și cu plase în Marea Norvegiei și în Marea Nordului. Se comercializează întreg eviscerat sau ca fileuri.
Captură sălbatică · Tot anul
Cambulă comună (flounder european)
Platichthys flesus
Flounderul european trăiește în apele costiere puțin adânci și salmastre de-a lungul coastei norvegiene și este capturat în volume mici, mai ales cu plase. Se vinde întreg sau ca fileuri.
Captură sălbatică · Tot anul
Raia (skate)
Rajidae
Raia include mai multe specii de vulpe-de-mare debarcate de-a lungul coastei norvegiene, mai ales ca prindere accidentală în pescuitul cu plase și paragate. Se comercializează numai aripile, proaspete sau congelate, cu sau fără piele.
Captură sălbatică · Tot anul