Raža
Rajidae
Raža se trguje zbog krila, koja imaju čvrsto, rebrasto meso popularno u francuskoj i južnoevropskoj kuhinji.
- Kategorija
- Plosnate ribe · Divlji ulov
- Sezona
- Tokom cele godine
- Formati
- Krila · Sveža (rashlađena) · Smrznuta
Sezona
- jan: u sezoni
- feb: u sezoni
- mar: u sezoni
- apr: u sezoni
- maj: u sezoni
- jun: u sezoni
- jul: u sezoni
- avg: u sezoni
- sep: u sezoni
- okt: u sezoni
- nov: u sezoni
- dec: u sezoni
Dostupno tokom cele godine
Uobičajene specifikacije – potvrđuju se u ponudi
- Kategorija
- Plosnate ribe · Divlji ulov
- Ulov i područje
- Nekoliko vrsta raža hvata se kao usputni ulov koćom i mrežama stajaćicama duž obale i u Severnom moru; vrste i kvote variraju.
- Formati i stanje
- Krila, sa kožom ili oguljena, sveža na ledu ili smrznuta.
- Uobičajena upotreba
- Restorani i ugostiteljstvo, uglavnom u Francuskoj i južnoj Evropi.
Ovo su uobičajeni trgovinski formati i sezone, a ne obećanje dostupnosti. Dostupnost, specifikacije, klase, količine, pakovanje, isporuka i uslovi potvrđuju se u svakoj ponudi. Ništa na ovoj stranici nije obećanje zaliha ili roka isporuke.
Srodni proizvodi
Iverak (plaice)
Pleuronectes platessa
Cela · Sa glavom, očišćena (HOG) · Fileti · Sveža (rashlađena) · Smrznuta
