Norveç deniz ürünleri
Norveç kıyılarından ve balıkçılığından, çiftlik ve doğadan tüm kategoriler. Formatlar ve sezonlar tipik olup teklif bazında teyit edilir.
11 ürün
Atlantik somonu
Salmo salar
Atlantik somonu, Norveç’in en büyük çiftlik türüdür; kıyı boyunca deniz kafeslerinde yetiştirilir ve yıl boyunca hasat edilir. Taze veya dondurulmuş olarak; başlı ve işkembesiz balık, kararlaştırılan trim seviyelerinde fileto ve porsiyon halinde ticareti yapılır.
Çiftlik · Tüm yıl
Fiyord alabalığı (gökkuşağı alabalığı)
Oncorhynchus mykiss
Norveç fiyordlarında yetiştirilen gökkuşağı alabalığı, fiyord alabalığı olarak pazarlanır. Somonla benzer boyut ve formatlarda üretilir: başlı ve işkembesiz, fileto ve porsiyon; taze veya dondurulmuş.
Çiftlik · Tüm yıl
Arctic char
Salvelinus alpinus
Arctic char, Norveç’te karasal ve tatlı su tesislerinde, somon ve alabalıktan daha küçük hacimlerde yetiştirilen bir salmonid türüdür. Genellikle bütün işkembesiz balık veya fileto olarak, taze veya dondurulmuş satılır.
Çiftlik · Tüm yıl
Çiftlik morinası
Gadus morhua
Çiftlik Atlantik morinası, Norveç’te deniz kafeslerinde üretilir ve yıl boyunca hasat edilir; bu sayede doğal av sezonu dışında da taze morina temin edilebilir. Formatlar doğal morinayla aynıdır: başlı ve işkembesiz, fileto ve loin.
Çiftlik · Tüm yıl
Çiftlik halibut
Hippoglossus hippoglossus
Atlantik halibut, Norveç’te karasal ve deniz tabanlı tesislerde yetiştirilir ve yıl boyunca hasat edilir. Bütün veya işkembesiz, fileto veya steak olarak, genellikle taze satılır.
Çiftlik · Tüm yıl
Mavi midye
Mytilus edulis
Mavi midyeler Norveç fiyordlarında uzun hatlar üzerinde yetiştirilir; ağ torbalarda canlı olarak ya da pişirilmiş ve dondurulmuş halde, bütün kabuklu veya et olarak satılır. Bir bölgenin ne zaman hasat edilebileceğini toksin izleme belirler.
Çiftlik · Tüm yıl
Pasifik istiridyesi
Magallana gigas
Pasifik istiridyeleri Norveç kıyı sularında yetiştirilir ve boyuta göre sınıflandırılarak canlı satılır. Tür, güney kıyısı boyunca doğal olarak da bulunur.
Çiftlik · Tüm yıl
Avrupa yassı istiridyesi
Ostrea edulis
Avrupa yassı istiridyesi Norveç’e özgüdür ve korunaklı kıyı bölgelerinde küçük hacimlerde üretilir. Canlı olarak satılır ve boyuta göre sınıflandırılır.
Çiftlik · Tüm yıl
Büyük deniz tarağı
Pecten maximus
Norveç’teki büyük deniz tarakları ağırlıklı olarak batı kıyısında dalgıçlar tarafından elle toplanır; bir miktar da yetiştiricilik yapılır. Kabuklu canlı, yarım kabuk veya yumurtalı ya da yumurtasız ayıklanmış et olarak satılır.
Avlanmış · Tüm yıl
Şeker kelp
Saccharina latissima
Şeker kelp, Norveç kıyısı boyunca iplerde yetiştirilir ve ilkbaharda hasat edilir. Gıda kullanımı için taze, haşlanmış ve dondurulmuş, tuzlanmış veya kurutulmuş olarak tedarik edilir.
Çiftlik · Nis–Haz
Kanatlı kelp
Alaria esculenta
Kanatlı kelp, Norveç deniz çiftliklerinde şeker kelpin yanında yetiştirilen ve ilkbaharda hasat edilen kahverengi bir deniz yosunudur. Taze, dondurulmuş, tuzlanmış veya kurutulmuş olarak satılır.
Çiftlik · Nis–Haz