Fiyord alabalığı (gökkuşağı alabalığı)
Oncorhynchus mykiss
Norveç fiyordlarında yetiştirilen ve fiyord alabalığı olarak satılan gökkuşağı alabalığı. Alıcılar onu somonun yanında kullanır: benzer boyut ve formatlar, biraz farklı renk ve lezzet, çoğu zaman da farklı bir fiyat seviyesi.
- Kategori
- Çiftlik balıkları · Çiftlik
- Sezon
- Tüm yıl
- Formatlar
- Başlı ve işkembesiz (HOG) · Fileto · Porsiyon · Taze (soğutulmuş) · Dondurulmuş
Sezon
- Oca: sezonda
- Şub: sezonda
- Mar: sezonda
- Nis: sezonda
- May: sezonda
- Haz: sezonda
- Tem: sezonda
- Ağu: sezonda
- Eyl: sezonda
- Eki: sezonda
- Kas: sezonda
- Ara: sezonda
Tüm yıl boyunca temin edilebilir
Tipik spesifikasyonlar – teklif bazında teyit edilir
- Kategori
- Çiftlik balıkları · Çiftlik
- Av ve bölge
- Ağırlıklı olarak batı Norveç’te fiyordlardaki deniz kafeslerinde yetiştirilir ve somonla aynı tür tesislerde yıl boyunca hasat edilir.
- Formatlar ve durum
- Ana format buz üzerinde taze HOG; kararlaştırılan trim ile fileto, derili veya derisiz; porsiyon. Uzak pazarlar için dondurulmuş HOG, fileto ve porsiyon.
- Tipik boyutlar ve dereceler
- İşkembesiz ağırlığa göre 1 kg’lık sınıflarda derecelendirilir, yaygın olarak 1–2, 2–3, 3–4 ve 4–5 kg.
- Tipik ambalaj
- Taze buzlu EPS kutularda, yaklaşık 20 kg net; dondurulmuş kartonlarda.
- Tipik kullanım alanları
- Yiyecek hizmeti ve perakende için fileto ve porsiyon; füme ve kürlenmiş ürünler için işleyiciler.
Bunlar tipik ticari formatlar ve sezonlardır; bulunabilirlik taahhüdü değildir. Bulunabilirlik, spesifikasyonlar, dereceler, hacimler, ambalaj, teslimat ve şartlar her teklifte teyit edilir. Bu sayfadaki hiçbir bilgi stok veya teslim süresi taahhüdü değildir.
İlgili ürünler
Atlantik somonu
Salmo salar
Başlı ve işkembesiz (HOG) · Fileto · Porsiyon · Taze (soğutulmuş) · Dondurulmuş
Füme alabalık
Oncorhynchus mykiss
Fileto · Dilimlenmiş · Porsiyon · Füme · Taze (soğutulmuş) · Dondurulmuş
Arctic char
Salvelinus alpinus
Başlı ve işkembesiz (HOG) · Fileto · Porsiyon · Taze (soğutulmuş) · Dondurulmuş