Норвезькі морепродукти
Усі категорії з норвезького узбережжя та промислу, вирощені й дикі. Формати та сезони є типовими й підтверджуються в кожній пропозиції.
8 продуктів
Синя мідія
Mytilus edulis
Сині мідії вирощують на довгих лініях у норвезьких фіордах і продають живими в сітчастих мішках або варено-замороженими, цілими в стулках чи у вигляді м’якоті. Моніторинг токсинів визначає, коли ділянку можна збирати.
Вирощено · Цілий рік
Тихоокеанська устриця
Magallana gigas
Тихоокеанських устриць вирощують у прибережних водах Норвегії та продають живими, сортованими за розміром. Цей вид також трапляється в дикій природі вздовж південного узбережжя.
Вирощено · Цілий рік
Європейська плоска устриця
Ostrea edulis
Європейська плоска устриця є місцевим видом Норвегії та виробляється в невеликих обсягах у захищених прибережних місцях. Її продають живою, сортованою за розміром.
Вирощено · Цілий рік
Великий гребінець
Pecten maximus
Великих гребінців у Норвегії переважно збирають вручну водолази вздовж західного узбережжя, також існує певне вирощування. Їх продають живими в стулках, на половинці стулки або у вигляді очищеної м’якоті з ікрою чи без неї.
Дикий вилов · Цілий рік
Серцевидка їстівна
Cerastoderma edule
Серцевидки їстівні мешкають на піщаних літоралях уздовж норвезького узбережжя та збираються в невеликих обсягах. Їх продають живими або вареними, цілими в стулках чи у вигляді м’якоті.
Дикий вилов · Цілий рік
Трубач звичайний
Buccinum undatum
Трубач звичайний – морський слимак, якого ловлять пастками з принадою вздовж норвезького узбережжя; більшість вивантаженого експортують на азійські ринки. Його продають живим або вареним і замороженим у раковині чи у вигляді м’якоті.
Дикий вилов · Цілий рік
Зелений морський їжак (ікра)
Strongylocentrotus droebachiensis
Зелених морських їжаків збирають водолази вздовж норвезького узбережжя, а об’єктом торгівлі є їстівна ікра. Вміст ікри найвищий восени та взимку.
Дикий вилов · жов–бер
Червоний морський огірок
Parastichopus tremulus
Червоний морський огірок трапляється на м’яких ґрунтах вздовж норвезького узбережжя та збирається в невеликих обсягах, що розвиваються, головно як прилов і в пробному промислі. Його переробляють на заморожену або сушену продукцію для азійських ринків.
Дикий вилов · Цілий рік