绿海胆(海胆卵)
Strongylocentrotus droebachiensis
来自挪威北部的绿海胆,采收其海胆卵,以带壳活品或鲜海胆卵的形式供应寿司餐厅。
- 类别
- 贝类及其他 · 野生捕捞
- 季节
- 十月–三月
- 规格
- 活品 · 卵 · 鲜品(冰鲜)

季节
- 一月: 当季
- 二月: 当季
- 三月: 当季
- 四月: 非当季
- 五月: 非当季
- 六月: 非当季
- 七月: 非当季
- 八月: 非当季
- 九月: 非当季
- 十月: 当季
- 十一月: 当季
- 十二月: 当季
十月–三月
常见规格,以报价确认为准
- 类别
- 贝类及其他 · 野生捕捞
- 渔获与产区
- 由潜水员在北部沿海采捕,冬季月份的海胆卵含量最佳。
- 规格与状态
- 带壳活品、托盘装鲜海胆卵。
- 常见用途
- 寿司和高档餐厅,主要通过空运。
以下为常见的贸易规格与季节,并非供货承诺。供货情况、规格、等级、数量、包装、交付及条款均以每次报价确认为准。本页内容不构成任何库存或交货期的承诺。


