Атлантически палтус (дивоуловен)
Hippoglossus hippoglossus
Дивоуловеният атлантически палтус е най-голямата плоска риба в норвежките води и премиум риба за ресторанти. Купувачите го търсят цял и като стекове и филета, предимно пресен в сезона.
- Категория
- Плоски риби · Уловен в дивата природа
- Сезон
- Апр–Дек
- Формати
- Цели · С глава, изкормени (HOG) · Филета · Стекове · Пресни (охладени) · Замразени
Сезон
- Яну: извън сезон
- Фев: извън сезон
- Мар: извън сезон
- Апр: в сезон
- Май: в сезон
- Юни: в сезон
- Юли: в сезон
- Авг: в сезон
- Сеп: в сезон
- Окт: в сезон
- Ное: в сезон
- Дек: в сезон
Апр–Дек
Типични спецификации – потвърждават се във всяка оферта
- Категория
- Плоски риби · Уловен в дивата природа
- Улов и район
- Улавя се с парагади, хрилни мрежи и като прилов покрай северното крайбрежие; риболовът е затворен през зимния период на хвърляне на хайвер, така че прясното предлагане е от пролетта до късна есен.
- Формати и състояние
- Цяла изкормена риба върху лед, стекове и филета; замразени филета и стекове.
- Типични размери и класове
- Сортира се по тегло на цялата риба в широки класове; едрата риба се реже на стекове, по-дребната се продава цяла или филетирана.
- Типично приложение
- Ресторанти и премиум търговия на дребно; пушене на филета на някои пазари.
Това са типични търговски формати и сезони, а не обещание за наличност. Наличността, спецификациите, класовете, количествата, опаковката, доставката и условията се потвърждават във всяка оферта. Нищо на тази страница не е обещание за наличност или срок на доставка.
Свързани продукти
Отглеждан палтус
Hippoglossus hippoglossus
Цели · С глава, изкормени (HOG) · Филета · Стекове · Пресни (охладени) · Замразени
Гренландски палтус
Reinhardtius hippoglossoides
Без глава, изкормени (H&G) · Цели (необработени) · Филета · Замразени
