Štikozubec obecný (hake)
Merluccius merluccius
Štikozubec obecný lovený v norských vodách, běložistá ryba s měkkým bílým masem ceněná v jižní Evropě. Odběratelé ho poptávají celého i jako filety, v sezóně čerstvého.
- Kategorie
- Běložisté ryby · Volný odlov
- Sezóna
- Celoročně
- Formy
- Vykuchané s hlavou (HOG) · Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Čerstvé (chlazené) · Mražené
Sezóna
- led: v sezóně
- úno: v sezóně
- bře: v sezóně
- dub: v sezóně
- kvě: v sezóně
- čvn: v sezóně
- čvc: v sezóně
- srp: v sezóně
- zář: v sezóně
- říj: v sezóně
- lis: v sezóně
- pro: v sezóně
Dostupné celoročně
Obvyklé specifikace – potvrzeno v nabídce
- Kategorie
- Běložisté ryby · Volný odlov
- Odlov a oblast
- Loví se do tenatových sítí, na dlouhé lovné šňůry a vlečnými sítěmi v Severním moři a podél západního pobřeží, většinou v létě a na podzim.
- Formy a stav
- Čerstvý HOG nebo H&G na ledu, filety; mražená H&G a filety.
- Obvyklé velikosti a třídy
- Celé ryby se třídí podle hmotnosti do tříd dohodnutých s dodavatelem.
- Obvyklé použití
- Gastronomie a maloobchod, zejména ve Španělsku, Portugalsku a Itálii.
Jde o obvyklé obchodní formy a sezóny, nikoli o příslib dostupnosti. Dostupnost, specifikace, třídy, objemy, balení, dodání a podmínky se potvrzují v každé nabídce. Nic na této stránce není příslibem zásob ani dodací lhůty.
Související produkty
Treska atlantská
Gadus morhua
Vykuchané s hlavou (HOG) · Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Loins · Čerstvé (chlazené) · Mražené
Treska jednoskvrnná (haddock)
Melanogrammus aeglefinus
Vykuchané s hlavou (HOG) · Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Čerstvé (chlazené) · Mražené
Molva obecná (ling)
Molva molva
Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Čerstvé (chlazené) · Mražené · Solené