Ostnatec (redfish)
Sebastes norvegicus / Sebastes mentella
Ostnatec velký a ostnatec rudý z hlubokých norských vod, s pevnými filety s červenou kůží. Odběratelé ho poptávají hlavně mražený pro evropský maloobchod a gastronomii.
- Kategorie
- Běložisté ryby · Volný odlov
- Sezóna
- Celoročně
- Formy
- Celé · Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Mražené · Čerstvé (chlazené)

Sezóna
- led: v sezóně
- úno: v sezóně
- bře: v sezóně
- dub: v sezóně
- kvě: v sezóně
- čvn: v sezóně
- čvc: v sezóně
- srp: v sezóně
- zář: v sezóně
- říj: v sezóně
- lis: v sezóně
- pro: v sezóně
Dostupné celoročně
Obvyklé specifikace – potvrzeno v nabídce
- Kategorie
- Běložisté ryby · Volný odlov
- Odlov a oblast
- Loví se vlečnými sítěmi na kontinentálním svahu a v Norském moři; jde o pomalu rostoucí druh řízený kvótami, takže objemy kolísají.
- Formy a stav
- Mražený celý nebo H&G, mražené filety (s kůží); čerstvý na vyžádání.
- Obvyklé použití
- Maloobchod a gastronomie, zejména v Německu a na dalších trzích střední Evropy.
Jde o obvyklé obchodní formy a sezóny, nikoli o příslib dostupnosti. Dostupnost, specifikace, třídy, objemy, balení, dodání a podmínky se potvrzují v každé nabídce. Nic na této stránce není příslibem zásob ani dodací lhůty.
Související produkty

Treska atlantská
Gadus morhua
Vykuchané s hlavou (HOG) · Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Loins · Čerstvé (chlazené) · Mražené

Platýs černý (grónský halibut)
Reinhardtius hippoglossoides
Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Celé nevykuchané · Filety · Mražené

Vlk mořský (atlantic wolffish)
Anarhichas lupus
Bez hlavy, vykuchané (H&G) · Filety · Čerstvé (chlazené) · Mražené