Platýs černý (grónský halibut)

Obvyklé specifikace – potvrzeno v nabídce

Kategorie

Ploché ryby · Volný odlov

Odlov a oblast

Loví se vlečnými sítěmi a na dlouhé lovné šňůry na kontinentálním svahu u severního Norska a v Barentsově moři, hlavně od pozdního jara do podzimu; obvykle se mrazí na moři.

Formy a stav

Mražená celá nevykuchaná, mražená H&G (J-cut), mražené filety; uzené filety jako zpracovaný produkt.

Obvyklé velikosti a třídy

Třídí se podle hmotnosti ryby do tříd dohodnutých s dodavatelem (často po 1 kg).

Obvyklé balení

Mražená v kartonech, běžně kolem 20 kg, nebo v blocích pro zpracování.

Obvyklé použití

Asijské trhy (celá a H&G), uzení a maloobchodní filety v Evropě.

Jde o obvyklé obchodní formy a sezóny, nikoli o příslib dostupnosti. Dostupnost, specifikace, třídy, objemy, balení, dodání a podmínky se potvrzují v každé nabídce. Nic na této stránce není příslibem zásob ani dodací lhůty.