Norské mořské plody a produkty
Všechny kategorie z norského pobřeží a rybolovu, chované i volně žijící. Formy a sezóny jsou orientační a potvrzují se v každé nabídce.
8 produktů
Platýs velký (halibut, volný odlov)
Hippoglossus hippoglossus
Volně lovený platýs velký je největší plochou rybou v norských vodách a loví se na dlouhé lovné šňůry a do tenatových sítí. Norsko rybolov uzavírá od konce prosince do konce března; mimo toto období se prodává celý, vykuchaný, jako filety nebo steaky.
Volný odlov · dub–pro
Platýs černý (grónský halibut)
Reinhardtius hippoglossoides
Platýs černý je hlubinná plochá ryba lovená podél kontinentálního svahu u severního Norska, s cíleným pobřežním rybolovem v stanovených obdobích v létě a s vedlejšími úlovky po zbytek roku. Většinou se prodává mražený, bez hlavy vykuchaný nebo jako filety.
Volný odlov · kvě–zář
Kambala velká (turbot)
Scophthalmus maximus
Kambala velká se vykládá v malých objemech podél jižního norského pobřeží a v Severním moři, většinou jako vedlejší úlovek v síťovém rybolovu. Prodává se celá nebo vykuchaná, obvykle čerstvá.
Volný odlov · Celoročně
Platýs červenoskvrnný
Pleuronectes platessa
Platýs červenoskvrnný se loví v Severním moři a v Skagerraku a podél norského pobřeží, hlavně vlečnými sítěmi a do tenatových sítí. Obchoduje se celý vykuchaný nebo jako filety, čerstvý či mražený.
Volný odlov · Celoročně
Mořský jazyk citronový (lemon sole)
Microstomus kitt
Mořský jazyk citronový je malá plochá ryba lovená podél norského pobřeží a v Severním moři, většinou jako vedlejší úlovek. Prodává se celý vykuchaný nebo jako filety, hlavně čerstvý.
Volný odlov · Celoročně
Platýs šedý (witch flounder)
Glyptocephalus cynoglossus
Platýs šedý je hlubinná plochá ryba lovená vlečnými a stacionárními sítěmi v Norském a Severním moři. Obchoduje se celý vykuchaný nebo jako filety.
Volný odlov · Celoročně
Platýs bradavičnatý
Platichthys flesus
Platýs bradavičnatý žije v mělkých pobřežních a brakických vodách podél norského pobřeží a loví se v malých objemech, hlavně do sítí. Prodává se celý nebo jako filety.
Volný odlov · Celoročně
Rejnok (skate)
Rajidae
Pod názvem rejnok se obchoduje několik druhů rejnoků vykládaných podél norského pobřeží, většinou jako vedlejší úlovek v síťovém rybolovu a na dlouhé lovné šňůry. Obchoduje se pouze s křídly, čerstvými nebo mraženými, stažená z kůže nebo s kůží.
Volný odlov · Celoročně