Norské mořské plody a produkty
Všechny kategorie z norského pobřeží a rybolovu, chované i volně žijící. Formy a sezóny jsou orientační a potvrzují se v každé nabídce.
8 produktů
Sleď atlantský, norský jarně se třoucí (NVG)
Clupea harengus
Norský jarně se třoucí sleď je největší sleďová populace v severovýchodním Atlantiku a loví jej norská plavidla s košelkovými nevody a vlečnými sítěmi hlavně od podzimu do konce zimy. Prodává se mražený celý nevykuchaný, jako filety a flapy a jako surovina pro marinované produkty.
Volný odlov · zář–bře
Sleď ze Severního moře
Clupea harengus
Sleď ze Severního moře loví norská plavidla v Severním moři a v Skagerraku hlavně v létě. Obchoduje se mražený celý nevykuchaný nebo jako filety a používá se na matjes a marinované produkty.
Volný odlov · kvě–zář
Makrela atlantská
Scomber scombrus
Makrelu atlantskou loví norská plavidla s košelkovými nevody a vlečnými sítěmi hlavně od srpna do listopadu, kdy má ryba nejvyšší obsah tuku. Obchoduje se mražená celá nevykuchaná, tříděná podle velikosti, a jako filety.
Volný odlov · srp–lis
Huňáček severní (capelin)
Mallotus villosus
Huňáček je malá pelagická ryba lovená v Barentsově moři na konci zimy v letech, kdy je stanovena kvóta. Mražený celý huňáček a jikry huňáčka jdou na potravinářské trhy; zbytek se využívá na rybí moučku a olej.
Volný odlov · led–dub
Merlán modrý (blue whiting)
Micromesistius poutassou
Merlán modrý je malý druh z čeledi treskovitých, lovený vlečnými sítěmi západně od Britských ostrovů a v Norském moři, hlavně v první polovině roku. Většina úlovku jde na rybí moučku a olej, část se mrazí celá pro potravinářské účely.
Volný odlov · led–kvě
Šprot obecný
Sprattus sprattus
Šprot se loví v norských fjordech a v Severním moři, přičemž fjordový rybolov tradičně probíhá na podzim. Prodává se mražený celý a je surovinou pro konzervované uzené šproty.
Volný odlov · srp–pro
Kranas obecný (atlantic horse mackerel)
Trachurus trachurus
Kranase loví norská pelagická plavidla na podzim, kdy ryba vplouvá do Severního moře a norských pobřežních vod. Obchoduje se mražený celý nevykuchaný, tříděný podle velikosti.
Volný odlov · zář–lis
Tuňák obecný (atlantic bluefin tuna)
Thunnus thynnus
Tuňák obecný se vrátil do norských vod a Norsko loví omezenou kvótu košelkovými nevody a na udici na konci léta a na podzim. Každá ryba je jednotlivě označena a zdokumentována podle pravidel ICCAT.
Volný odlov · srp–říj