Stor kammusling
Pecten maximus
Den store kammusling, indsamlet i hånden af dykkere langs den norske kyst. Købere efterspørger den levende til restauranter og som kød med eller uden rogn.
- Kategori
- Opdræt · Vildtfanget
- Sæson
- Hele året
- Formater
- Levende · Halv skal · Kød · Frisk (kølet) · Frosset
Sæson
- jan: i sæson
- feb: i sæson
- mar: i sæson
- apr: i sæson
- maj: i sæson
- jun: i sæson
- jul: i sæson
- aug: i sæson
- sep: i sæson
- okt: i sæson
- nov: i sæson
- dec: i sæson
Tilgængelig hele året
Typiske specifikationer – bekræftes i hvert tilbud
- Kategori
- Opdræt · Vildtfanget
- Fangst og område
- Vild, høstet af dykkere i Midt- og Nordnorge; små, sæsonbestemte udsving i mængde.
- Formater og tilstand
- Levende i skallen, halv skal samt frisk eller frosset kød (med eller uden rogn).
- Typiske størrelser og kvaliteter
- Sorteret efter skalstørrelse; kød sælges efter antal pr. kg.
- Typisk anvendelse
- Først og fremmest restauranter; noget detailhandel og forarbejdning af kød.
Der er tale om typiske handelsformater og sæsoner, ikke et løfte om tilgængelighed. Tilgængelighed, specifikationer, kvaliteter, mængder, emballage, levering og vilkår bekræftes i hvert tilbud. Intet på denne side er et løfte om lager eller leveringstid.
