Pighvar
Scophthalmus maximus
En eksklusiv fladfisk med fast, hvidt kød, højt værdsat af restauranter. Vild norsk pighvar fanges i små mængder og handles frisk.
- Kategori
- Fladfisk · Vildtfanget
- Sæson
- Hele året
- Formater
- Hel · Med hoved, renset (HOG) · Filet · Frisk (kølet)
Sæson
- jan: i sæson
- feb: i sæson
- mar: i sæson
- apr: i sæson
- maj: i sæson
- jun: i sæson
- jul: i sæson
- aug: i sæson
- sep: i sæson
- okt: i sæson
- nov: i sæson
- dec: i sæson
Tilgængelig hele året
Typiske specifikationer – bekræftes i hvert tilbud
- Kategori
- Fladfisk · Vildtfanget
- Fangst og område
- Fanget med garn og som bifangst langs syd- og vestkysten og i Nordsøen.
- Formater og tilstand
- Hel renset fisk på is; filet på forespørgsel.
- Typiske størrelser og kvaliteter
- Sorteret efter helvægt; større fisk går til restaurantmarkedet.
- Typisk anvendelse
- Restauranter og specialiserede fiskehandlere.
Der er tale om typiske handelsformater og sæsoner, ikke et løfte om tilgængelighed. Tilgængelighed, specifikationer, kvaliteter, mængder, emballage, levering og vilkår bekræftes i hvert tilbud. Intet på denne side er et løfte om lager eller leveringstid.
Relaterede produkter
Atlantisk helleflynder (vild)
Hippoglossus hippoglossus
Hel · Med hoved, renset (HOG) · Filet · Steaks · Frisk (kølet) · Frosset
