Große Jakobsmuschel
Pecten maximus
Die Große Jakobsmuschel, von Tauchern entlang der norwegischen Küste von Hand gesammelt. Einkäufer fragen sie lebend für Restaurants und als Fleisch mit oder ohne Rogen nach.
- Kategorie
- Zuchtfisch · Wildfang
- Saison
- Ganzjährig
- Formate
- Lebend · Halbschale · Fleisch · Frisch (gekühlt) · Tiefgefroren
Saison
- Jan: in der Saison
- Feb: in der Saison
- Mär: in der Saison
- Apr: in der Saison
- Mai: in der Saison
- Jun: in der Saison
- Jul: in der Saison
- Aug: in der Saison
- Sep: in der Saison
- Okt: in der Saison
- Nov: in der Saison
- Dez: in der Saison
Ganzjährig verfügbar
Typische Spezifikationen – pro Angebot bestätigt
- Kategorie
- Zuchtfisch · Wildfang
- Fang und Gebiet
- Wildfang, von Tauchern in Mittel- und Nordnorwegen geerntet; geringe, saisonale Mengenschwankungen.
- Formate und Zustand
- Lebend in der Schale, Halbschale sowie frisches oder tiefgefrorenes Fleisch (mit oder ohne Rogen).
- Typische Größen und Grades
- Sortiert nach Schalengröße; das Fleisch wird nach Stückzahl pro kg verkauft.
- Typische Verwendung
- Vor allem Restaurants; teils Einzelhandel und Verarbeitung des Fleisches.
Dies sind typische handelsübliche Formate und Saisons, keine Zusage der Verfügbarkeit. Verfügbarkeit, Spezifikationen, Grades, Mengen, Verpackung, Lieferung und Konditionen werden in jedem Angebot bestätigt. Nichts auf dieser Seite ist eine Zusage von Lagerbestand oder Lieferzeit.
