Norwegische Seafood-Produkte
Alle Kategorien von der norwegischen Küste und Fischerei, aus Zucht und Wildfang. Formate und Saisons sind typisch und werden pro Angebot bestätigt.
8 Produkte
Miesmuschel
Mytilus edulis
Miesmuscheln werden an Langleinen in norwegischen Fjorden kultiviert und lebend in Netzsäcken verkauft oder gekocht und tiefgefroren als ganze Muscheln oder als Fleisch. Die Toxinüberwachung bestimmt, wann ein Standort beerntet werden darf.
Zucht · Ganzjährig
Pazifische Auster
Magallana gigas
Pazifische Austern werden in norwegischen Küstengewässern kultiviert und lebend, nach Größe sortiert, verkauft. Die Art kommt auch wild an der Südküste vor.
Zucht · Ganzjährig
Europäische Auster
Ostrea edulis
Die Europäische Auster ist in Norwegen heimisch und wird in geringen Mengen an geschützten Küstenstandorten produziert. Sie wird lebend und nach Größe sortiert verkauft.
Zucht · Ganzjährig
Große Jakobsmuschel
Pecten maximus
Große Jakobsmuscheln werden in Norwegen überwiegend von Tauchern an der Westküste von Hand gesammelt, ergänzt durch etwas Kultivierung. Sie werden lebend in der Schale, auf der halben Schale oder als ausgelöstes Fleisch mit oder ohne Rogen verkauft.
Wildfang · Ganzjährig
Herzmuschel
Cerastoderma edule
Herzmuscheln leben in sandigen Wattflächen entlang der norwegischen Küste und werden in geringen Mengen geerntet. Sie werden lebend oder gekocht verkauft, als ganze Muscheln oder als Fleisch.
Wildfang · Ganzjährig
Gemeine Wellhornschnecke
Buccinum undatum
Die Gemeine Wellhornschnecke ist eine Meeresschnecke, die mit Köderkörben entlang der norwegischen Küste gefangen wird; der Großteil der Anlandungen geht in asiatische Märkte. Sie wird lebend oder gekocht und tiefgefroren in der Schale oder als Fleisch verkauft.
Wildfang · Ganzjährig
Grüner Seeigel (Rogen)
Strongylocentrotus droebachiensis
Grüne Seeigel werden von Tauchern entlang der norwegischen Küste geerntet; gehandelt wird der essbare Rogen. Der Rogenanteil ist im Herbst und Winter am höchsten.
Wildfang · Okt–Mär
Rote Seegurke
Parastichopus tremulus
Die Rote Seegurke kommt auf Weichböden entlang der norwegischen Küste vor und wird in geringen, sich entwickelnden Mengen geerntet, vor allem als Beifang und in Versuchsfischereien. Sie wird tiefgefroren oder getrocknet für asiatische Märkte verarbeitet.
Wildfang · Ganzjährig