Νορβηγικά προϊόντα θαλασσινών
Κάθε κατηγορία από τις ακτές και την αλιεία της Νορβηγίας, εκτροφής και αλιευμένα. Οι μορφές και οι εποχές είναι τυπικές και επιβεβαιώνονται σε κάθε προσφορά.
6 προϊόντα
Γαρίδα ψυχρών υδάτων
Pandalus borealis
Η γαρίδα ψυχρών υδάτων αλιεύεται με τράτα στη Θάλασσα του Μπάρεντς, στη Νορβηγική Θάλασσα, στο Σκάγερρακ και στα φιορδ όλο το έτος. Πωλείται μαγειρεμένη ή ωμή, με κέλυφος ή ξεφλουδισμένη, νωπή, κατεψυγμένη ή σε άλμη.
Αλιευμένο · Όλο το έτος
Καραβίδα (langoustine)
Nephrops norvegicus
Η καραβίδα (langoustine, Norway lobster) αλιεύεται με καλάθια και τράτα στο Σκάγερρακ και κατά μήκος της δυτικής νορβηγικής ακτής καθ' όλη τη διάρκεια του έτους. Πωλείται ζωντανή, ολόκληρη νωπή ή κατεψυγμένη, και ως ουρές.
Αλιευμένο · Όλο το έτος
Ευρωπαϊκός αστακός
Homarus gammarus
Ο ευρωπαϊκός αστακός αλιεύεται με κιούρτους κατά μήκος της νορβηγικής ακτής σε ρυθμιζόμενη περίοδο από την 1η Οκτωβρίου, που λήγει στις 30 Νοεμβρίου στον νότο και στις 31 Δεκεμβρίου βόρεια των 62°N. Πωλείται ζωντανός, με ελάχιστα μεγέθη και όρια αλιευμάτων που καθορίζουν οι αρχές.
Αλιευμένο · Οκτ–Δεκ
Κόκκινος βασιλικός κάβουρας
Paralithodes camtschaticus
Ο κόκκινος βασιλικός κάβουρας αλιεύεται με κιούρτους στην Ανατολική Finnmark με ποσόστωση και χωρίς ποσόστωση δυτικά της ρυθμιζόμενης περιοχής. Εξάγεται ζωντανός αεροπορικώς και ως μαγειρεμένα κατεψυγμένα τσαμπιά και πόδια.
Αλιευμένο · Όλο το έτος
Κάβουρας του χιονιού (snow crab)
Chionoecetes opilio
Ο snow crab αλιεύεται με κιούρτους στη Θάλασσα του Μπάρεντς από νορβηγικά σκάφη, με περίοδο απαγόρευσης το καλοκαίρι και το φθινόπωρο για την προστασία των κάβουρων που αλλάζουν κέλυφος. Επεξεργάζεται επί του σκάφους ή στην ξηρά σε μαγειρεμένα κατεψυγμένα τσαμπιά.
Αλιευμένο · Δεκ–Ιουν
Καφέ κάβουρας (brown crab)
Cancer pagurus
Ο καφέ κάβουρας (brown crab) αλιεύεται με κιούρτους κατά μήκος της νορβηγικής ακτής μέχρι το Troms, με κύρια περίοδο από τα τέλη του καλοκαιριού έως το φθινόπωρο. Πωλείται ζωντανός, μαγειρεμένος ολόκληρος, ως δαγκάνες και ως σάρκα κάβουρα.
Αλιευμένο · Αυγ–Νοε