Gravlaks (salmón curado)
Salmo salar
El gravlaks es salmón curado con sal, azúcar y eneldo, un clásico nórdico. Los compradores lo piden en envases cortados en lonchas para comercio minorista y en lados enteros curados.
- Categoría
- Elaborados y tradicionales · Elaborado
- Temporada
- Todo el año
- Formatos
- Filetes · Cortado en lonchas · Curado · Fresco (refrigerado) · Congelado

Temporada
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Disponible todo el año
Especificaciones habituales: confirmadas en cada oferta
- Categoría
- Elaborados y tradicionales · Elaborado
- Captura y zona
- Elaborado a partir de salmón del Atlántico de acuicultura en plantas de transformación noruegas.
- Formatos y presentación
- Lados enteros curados, lados precortados y envases en lonchas; refrigerado o congelado.
- Usos habituales
- Comercio minorista y hostelería, especialmente en los países nórdicos y Alemania.
Se trata de formatos y temporadas habituales del comercio, no de una promesa de disponibilidad. La disponibilidad, las especificaciones, los calibres, los volúmenes, el envasado, la entrega y las condiciones se confirman en cada oferta. Nada en esta página constituye una promesa de existencias ni de plazos de entrega.
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